猪腰子怎么弄好吃啊？猪腰子怎么做好吃简单又方便

很多朋友对于猪腰子怎么弄好吃啊和猪腰子怎么做好吃简单又方便不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪腰子有哪些吃法
2. 猪腰子穿串方法
3. 猪腰子怎么做好吃简单又方便
4. 猪腰子怎么炒才好吃

猪腰子有哪些吃法

猪腰的营养价值很丰富，属于补肾佳品，但做法不同，补肾效果也不同!今天给大家推荐一道补肾壮腰，驱寒补虚，促进食欲，强身健体，利尿消渴，营养又滋补的盐焗猪腰做法。

材料:

猪腰2个、粗盐、胡椒40粒左右

做法:

1，购买猪腰时，让摊主将猪腰里面的白筋剔干净。

2，回来后，将猪腰放入盆中，加入盐，少许油抓洗，然后清洗干净，沥干水分。

3，胡椒粒倒入锅里炒一两分钟，然后放入猪腰里面，用针线缝住，再用锡纸包裹住，包紧备用。

4，将粗盐倒入锅里不断翻炒，炒至烫手即可。

5，先将炒好的盐的三分之一倒入瓦煲中，放入裹好的猪腰，再倒入全部的盐，要完全盖住猪腰，盖上盖子。

6，先大火烧2分钟，再改小火烧二十分钟即可关火。关火后继续盖着焖上一个小时即可。

分享要点:

1，用锡纸包，猪腰可以抹少许盐，也可以用竹草纸

（不用抹盐）

2，盐中可以加八角，花椒一起炒，焗出的猪腰味道香一些。

有关猪腰的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

猪腰子穿串方法

猪腰子的穿串方法如下

把猪腰子浸泡在清水里十分钟，然后捞出来再用清水冲洗干净。

02

剖开并去除“骚筋”

把猪腰子用刀全部切开，记住了，一定要对半剖开，然后用刀将剖开猪腰子里面的骚筋清理干净。

03

腌制入味

将猪腰子用清水冲洗干净后，撒上适量的味之院奥尔良腌料，搅拌均匀，腌制3个小时。

04

穿签子将腌制后的猪腰子，用签子穿起来，然后就可以烧烤了。

猪腰子怎么做好吃简单又方便

用料：猪腰2个；青椒2个；红椒1个；生姜4片；大蒜3颗；色拉油少量；盐少量；鸡精少量；蚝油一勺；老抽一勺；料酒四勺；白糖少量

做法：

1、先将猪腰横刀片切开，仔细的把里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀割尽，然后放在装有清水的碗里浸泡大约一小时，期间换水。

2、把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的小块；姜切丝，蒜切碎，青红椒切小块。

3、先在锅里烧小锅水，里面放入一半的姜片和料酒，煮开后倒入腰花，用锅铲拨开后立即关火。用锅里的水将腰花烫变色后捞出，控干水。

4、烧热锅后，倒入少量的油，待油温8层热时爆香剩下的姜片和大蒜，再倒入青红椒煸炒。

5、稍炒下再倒入腰花，加入一点点盐，而后再加老抽和料酒翻炒，接着放入蚝油和白糖。

6、看锅内汤汁渐浓时，调入少量鸡精拌匀，尝下咸淡，就可装盘啦。

猪腰子怎么炒才好吃

1.猪腰子炒起来非常好吃。2.猪腰子本身的味道比较腥，需要先用盐和料酒腌制一下，然后再用姜蒜和辣椒爆炒，这样可以去腥增香，最后加入适量的酱油和糖调味即可。3.如果想让猪腰子更加美味，可以加入一些蔬菜如青椒、洋葱等一起炒，这样不仅增加了口感，还可以增加营养。同时，也可以根据个人口味加入一些调料如孜然、五香粉等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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