万中美食城

万中美食城详细菜谱

1.番茄炒蛋
2. 红烧肉
3. 麻婆豆腐
4. 水煮鱼

制作流程

1.食材：番茄，鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，糖，生抽，料酒，鸡精
2. 将番茄切成小块备用，鸡蛋打散备用
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香
4. 加入番茄块煸炒至软烂
5. 加入适量盐，糖，生抽，料酒，鸡精调味 6. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀 7. 炒至鸡蛋熟透，起锅前加入适量葱花即可

适合人群

这道菜适合所有人群，尤其是素食者和健康饮食者。番茄富含维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素以及钙、铁、钾等矿物质，鸡蛋则富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。

禁忌

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖一起食用，会不利于营养成分的吸收。
3. 食用前应先洗手，避免食材上的细菌污染食品。

注意事项

1.番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，制作时间不会很长，但也要注意火候，避免过熟或过生。
2. 鸡蛋液一定要打散，这样可以使炒出来的蛋更加松软。
3. 食用时要避免将鸡蛋和番茄一起炒熟，这样会影响营养成分的吸收。

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1.酸辣汤
2. 鱼香肉丝
3. 宫保鸡丁
4. 麻婆豆腐
5. 干煸四季豆

制作流程

1.食材：猪肉末，葱姜蒜，辣椒，盐，糖，料酒，鸡精，酱油
2. 将葱姜蒜切末，辣椒切丝备用
3. 热锅凉油，加入猪肉末煸炒至变色
4. 加入适量盐、糖、料酒、鸡精、酱油调味
5. 加入葱姜蒜和辣椒丝，翻炒均匀 6. 煮至汤汁浓稠，起锅前加入适量葱花即可

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