湘菜鸡蛋猪肚汤的做法

湘菜鸡蛋猪肚汤的做法如下:
配方:
- 鸡蛋2个
- 猪肚1个
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 将猪肚洗净,切成小块。
3. 将生姜切成片,大葱切段。
4. 锅中倒入适量水,加入生姜片、大葱、猪肚块,加入料酒,煮沸后改小火煮10分钟。
5. 加入打散的鸡蛋,继续煮5分钟,加入适量盐、胡椒粉调味即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 猪肚需要煮烂,口感才好。
2. 煮猪肚时不宜加太多水,以免猪肚变硬。
3. 鸡蛋要打散,以便更好地入味。
以上就是湘菜鸡蛋猪肚汤的做法,希望能有所帮助。

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