湘菜鸡蛋豆腐的家常做法

湘菜鸡蛋豆腐的家常做法
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,豆腐则是食物中营养丰富的代表。湘菜鸡蛋豆腐是一道美味可口的家常菜,制作简单,营养丰富,深受广大食客的喜爱。
步骤:

1. 准备食材:鸡蛋、豆腐、盐、胡椒粉、生抽、葱花等。
2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除腥味。
3. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
5. 将炒好的鸡蛋倒入豆腐中,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和葱花,继续翻炒几分钟。
7. 起锅前撒上一些香菜叶,即可装盘食用。
湘菜鸡蛋豆腐口感鲜美,豆腐的柔软和鸡蛋的丰富蛋白质,使得这道菜品营养丰富,不仅美味可口,而且对身体也有很好的保健作用。
以下是湘菜鸡蛋豆腐的家常做法,供您参考:
材料:
- 鸡蛋2个
- 豆腐1块
- 盐、胡椒粉、生抽适量
- 葱花、香菜叶适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除腥味。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将炒好的鸡蛋倒入豆腐中,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和葱花,继续翻炒几分钟。
6. 起锅前撒上一些香菜叶,即可装盘食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/V0nqYpS1w7sx.html