鸡肉方块怎么弄好吃，鸡板肉块怎么做好吃

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本文目录

1. 炒鸡士块的作法
2. 魔方鸡块怎么烧
3. 鸡板肉块怎么做好吃
4. 鸡肉块的做法

炒鸡士块的作法

食材：冬瓜300克，鸡1只，盐5克，姜1块，葱1/4根，花椒3克，鸡精5克，八角3个，胡椒粉5克。

首先开火，将鸡肉焯水，冬瓜切条，姜切片，葱切片，装盘备用。

接着再开火，往锅中加水，倒入鸡肉，放八角、花椒、姜片和葱片，盖锅盖煲一个半小时。

然后加盐、胡椒粉调味，放冬瓜、鸡精，再煲半个小时，关火，装入碗中。最后撒香菜装饰，完成。

魔方鸡块怎么烧

选材：鸡肉最好选择鸡腿肉。炸粉：炸粉是淀粉与低筋面粉在一起的，单独用淀粉炸好的鸡块放一会儿就软掉了，如果单独用低筋面粉，口感特别硬。油温：炸鸡块的油温要控制在180度左右。

1、去骨鸡腿肉切成2-3厘米的肉块，加入1勺味好美麻辣腌料。如果没有味好美麻辣腌料可以加入

(少许盐，鸡精，辣椒粉，白糖，淀粉和1小勺水)拌匀后封保鲜膜放入冰箱一夜。这样比立即就做要好的多，肉质不会那么软，腌料也充分的入味。更容易裹外层的炸粉。

2、经过一夜的腌制原本很潮的鸡肉，变得很干，抓散后发现你很黏有一种蘸过胶水的感觉。这时将面粉与生粉混合到一起用粉晒晒一下。将鸡肉在晒过粉粉中蘸均匀。油烧开约180度左右炸3-4分钟表面金黄即可。

3、炸好的鸡块放入一个较大的容器中，然后放入一小勺奥尔良腌料，盖上盖子疯狂shake

(摇晃)使鸡块均匀沾到调味料即可装盘。美味的魔法鸡块就完成了。

鸡板肉块怎么做好吃

配料：

鸡胸脯肉450克、白芝麻少许、柿子椒1个、干辣椒10个、花椒50粒、葱适量、姜适量、食盐5克、白糖5克、料酒5克、醋5克、生抽10克、色拉油适量

烹饪步骤：

1.半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块

2.锅中放油，油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄色

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3.锅中倒入干红辣椒，花椒，葱姜蒜，爆香

4.再倒入鸡块

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5.加入各种调料和青椒块翻炒均匀

6.撒上熟芝麻出锅

鸡肉块的做法

主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

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