白萝卜晒干怎么弄好吃？晒白萝卜干怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享白萝卜晒干怎么弄好吃的一些知识点，和晒白萝卜干怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 泡干萝卜丝怎么做好吃
2. 风干萝卜条干的做法
3. 晒白萝卜干怎么做好吃
4. 白皮萝卜怎样吃好吃

泡干萝卜丝怎么做好吃

干萝卜丝炒腊肠干萝卜丝炒腊肠是一道色香味俱全的下饭菜。色泽亮黄的干萝卜丝配上自己制的腊肠，香气浓郁，咸淡适宜，味道鲜美，有着新鲜萝卜的自然甜味，香辣开胃，富有回味感。用料:干萝卜丝200g腊肠100g油适量盐适量辣椒适量香葱适量生抽适量烹饪步骤步骤1：准备好食材步骤2：2腊肠切片步骤3：3辣椒切碎香葱切段步骤4：热锅下油下适量红椒和腊肠炒一下步骤5：盛出备用步骤6：锅内放油下辣椒炒出香味步骤7：下干萝卜丝炒一下步骤8：放盐步骤9：9放生抽炒匀步骤10：放炒好的腊肠翻炒步骤11：出锅前放香葱即可小贴士1、干萝卜丝要洗净挤干水分2、腊肠事先煮熟再切片炒

风干萝卜条干的做法

食材：20斤青萝卜、60g芝麻、20g花椒粉、230g食盐、60g白糖、3勺辣椒面。做法步骤：

第一步：把准备的萝卜清洗干净，然后先切段，再切片，最后切成合适大小的条，切好的萝卜条放到大盆里，撒上适量的食盐，按照一斤萝卜10g盐的比例即可，然后用手抓匀，使萝卜条均匀的裹上食盐，腌制2个小时。?

第二步：腌制好的萝卜拿到太阳底下晒2-3天，晒至萝卜表面发干起皱，然后用凉开水清洗干净表面的灰尘和杂质，控干水分。?

第三步：取适量的芝麻炒熟，然后用擀面杖擀碎；控干水的萝卜干放到一个大碗里，放上芝麻碎、花椒粉、60g白糖、30g食盐、2勺辣椒面，然后用手把它抓揉均匀，放到冰箱冷藏，随吃随取就可以了。

晒白萝卜干怎么做好吃

1、新鲜白萝卜，清洗干净，沥干水分。

2、沥干水分的白萝卜，切成条，切细切粗大家可以根据喜好来切，切细后的白萝卜均匀的平铺开了，晾晒3~5天左右。

3、白萝卜晾晒成8成干基本上就差不多了。

4、把晾晒后的白萝卜干倒入盆中，先撒上一些盐，用手反复抓匀，让盐渗透到萝卜干里面，这样萝卜干不容易坏，盐抓匀后，再根据口感加入适量辣椒粉、花椒粉、白糖充分抓匀，还有一种做法是在萝卜干里面加入红油辣椒，但加入红油辣椒存放时间比较短，建议大家在腌制时放干辣椒粉，吃的时候取出来可以根据口感再适量放一些红油。

5、如果吃得不是太辣的朋友在腌制时可以不用放太多辣椒粉，腌制好后，吃时再根据实际口感来添加，但盐一定要放够量，盐少了容易坏，拌匀后的萝卜干，装入无油无水的玻璃密封罐里面压紧实，再密封好在阴凉处保存。

白皮萝卜怎样吃好吃

白皮萝卜，肉质洁白通透，因为不像其它萝卜辣气十足，也算是很百搭的食材炒制、腌菜、入汤、生食都可以。

甜酸脆萝卜、萝卜丝蛎汤、白萝卜海带排骨汤、白萝卜牛肉汤、萝卜糕……和白萝卜有关的经典菜色相当多。

个人比较喜欢的吃法是爽口的——甜酸脆萝卜

第一个方子是保留白萝卜本色的甜酸脆萝卜

白萝卜一根去皮，切薄片。

加入盐抓拌均匀，腌制30分钟，将其内在水分腌出，腌好的萝卜片微微透明，玉洁冰清，煞是好看。

用水将腌好的萝卜洗一下，控去水分。

加入白糖、小米辣、白醋、鸡精，拌匀，装入密封盒，放进冰箱，第二天取出食用，甜酸可口，入口爽脆，佐餐或单独吃都特别美味。

第二个方子在腌制时把配方变成白糖醋换成陈醋，再加少量生抽。

成品会稍稍有一些酱菜的颜色，陈醋本身的香味也会让这道菜另有一番风味。

关于白萝卜晒干怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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