学湘菜做法美食推荐书信

亲爱的朋友,
想向你推荐一道美味的湘菜美食。湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,下面是我推荐的这道“剁椒鱼头”。【h2】
配方:
- 鱼头1个(约500克)
- 剁椒200克
- 蒜3瓣
- 姜1小块
- 干辣椒5-6个
- 食用油适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
做法流程:

1. 鱼头洗净,用刀在鱼身上切几刀,加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2. 剁椒、蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,加入蒜、姜继续煸炒。
4. 加入剁椒翻炒均匀,倒入适量清水,烧开后放入鱼头。
5. 加盖煮10分钟,再加入盐和糖,鸡精调味。
6. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等患者食用。同时,它也是一道健康的家常菜品,适合家庭聚餐。
注意事项:

1. 鱼头要腌制10分钟,使其入味。
2. 剁椒要翻炒均匀,不要加太多水,以免煮糊。
3. 干辣椒的数量要适中,以免过于辣口。
希望你会喜欢这道美味的湘菜美食,如果你有任何疑问,欢迎随时问我。
祝你用餐愉快!
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