湘菜熊鱼头做法视频大全

湘菜熊鱼头做法视频大全

配方:
- 熊鱼头1个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 熊鱼头去鳞、去骨,清洗干净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入熊鱼头,加入适量的水,大火烧开。
5. 转小火炖煮10分钟,直到鱼头入味。
6. 加入辣椒,继续炖煮5分钟,最后加入适量的食用油和鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜的人。
注意事项:

1. 熊鱼头要清洗干净,去掉多余的油脂和骨头。
2. 炖煮的时候,要加入适量的水,不要加过多,以免影响口感。
3. 辣椒的用量根据个人口味适量调整。

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