烩菜丸子汤料配方

【烩菜丸子汤料配方】

1. 烩菜丸子汤料配方
烩菜丸子汤是一道美味可口的家常菜,它的制作需要一些汤料,这里提供一个简单的烩菜丸子汤料配方。
材料:
- 猪肉馅 200 克
- 烩菜 200 克
- 葱姜末 适量
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅用手捏成小圆球,放入开水中,煮至浮起来,再煮 2-3 分钟即可。
3. 将烩菜洗净,切成小块。
4. 锅中倒入适量油,加入葱姜末煸炒出香味。
5. 加入烩菜,煮至烩菜变软。
6. 加入煮熟的丸子,继续煮 1-2 分钟即可。
7. 加入适量的盐、鸡精调味,煮 1-2 分钟即可。
2. 适合人群
烩菜丸子汤是一道适合所有人食用的汤品,尤其适合冬季食用。它富含蛋白质、维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,增强身体抵抗力。
3. 禁忌
烩菜丸子汤是一道营养丰富的汤品,但是也有一些禁忌。以下是一些需要注意的事项:
- 猪肉不能和豆类食品一起食用,否则会导致消化不良。
- 烩菜不要过量食用,否则会导致钙流失。
- 丸子胆固醇含量较高,老年人和患有心血管疾病的人需要适量食用。
4. 制作流程
下面是制作烩菜丸子汤的简单流程:
材料:
- 猪肉馅 200 克
- 烩菜 200 克
- 葱姜末 适量
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅用手捏成小圆球,放入开水中,煮至浮起来,再煮 2-3 分钟即可。
3. 将烩菜洗净,切成小块。
4. 锅中倒入适量油,加入葱姜末煸炒出香味。
5. 加入烩菜,煮至烩菜变软。
6. 加入煮熟的丸子,继续煮 1-2 分钟即可。
7. 加入适量的盐、鸡精调味,煮 1-2 分钟即可。
以上就是关于烩菜丸子汤料配方以及制作流程的介绍,希望对你有所帮助。

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