角瓜汤怎么弄好吃简单做法？角瓜汤怎么做

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本文目录

1. 角瓜煮牛肉汤的做法
2. 东北角瓜汤家常做法
3. 角瓜汤怎么做
4. 茭瓜汤最正确的做法

角瓜煮牛肉汤的做法

主料

牛肉一块，白萝卜适量，娃娃菜适量

角瓜适量，香菜适量，冻豆腐适量

宽粉适量

辅料

葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量

干红辣椒适量，醋适量，料酒适量

老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量

1.牛肉洗净沥干水分切成麻将块。

2.用冷水大火煮沸，

3.捞出，沥干水分。

4.葱切长条、姜切成片状、大蒜轻拍一下、几个干红辣椒、一块桂皮、一小把花椒、几个八角。

5.白萝卜和角瓜切小块、娃娃菜切小段、冻豆腐提前化冻。

6.宽粉条用温水泡开。

7.锅内烧热油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒。

8.倒入牛肉翻炒变色。

9.把料酒、生抽、老抽倒入炒匀。

10.加入糖，盐炒匀。

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1.加入适量开水，没过牛肉即可。

12.把花椒、八角、桂皮放入调料包，把调料包放入锅中。

13.把烧开的牛肉连汤一起倒入高压锅。

14.高压锅上气后转中小火压30分钟。

15.压好的牛肉再次转到砂锅。

16.依次放入白萝卜、冻豆腐、宽粉条炖煮10分钟。

17.再依次放入角瓜、娃娃菜炖煮10分钟。

18.最后放入香菜，就可以了。

19.美味又好吃的角瓜煮牛肉汤的做法完成开吃了。

东北角瓜汤家常做法

食材用料

角瓜500克，金针菇250克，鸡蛋3个，大蒜20克

做法步骤：

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先把角瓜去皮，切成滚刀块。

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把金针菇切成小截，当然了这个我就不细说了，你可以切长点，也可以切短点。

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第三步就是把鸡蛋煎熟，煎鸡蛋就不用我细说了，把鸡蛋打在碗里搅拌均匀，然后在锅里加一点食用油，把蛋液倒进锅里煎熟。备用。

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接下来在锅里加入少量食用油，然后放入大蒜，接着把切好的角瓜放进锅里，炒一下子。

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然后加入清水，把金针菇放进锅里，煮到水沸腾，因为先前角瓜在锅里已经炒熟了。

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这时候就可以把鸡蛋放进锅里，等到金针菇煮熟了，就可以，加入食盐调味。角瓜汤就做好了。

角瓜汤怎么做

做法：

1、角瓜去皮，一开四条，斜刀切片。肉饼切成片。香菜切段。

2、刚切好的瓜片静止10分钟在下锅，这样汤水更甜美。

3、锅中热适量的油40克，中火待油温达到70废左右下角瓜片翻炒，加开水3碗，加切好的肉饼，酱油、盐少许烧开，再加入香菜段即可。

茭瓜汤最正确的做法

原料

海米15克，茭瓜400克，油25克，香油5克，盐5克，味精2克，葱花8克，鲜汤适量。

做法

1、将海米洗净，放在碗内，用温水浸发，或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；瓜去皮，籽，洗净，切成片；

2、将锅架在火上，放入鲜汤(或清水)油，烧开后，加入瓜片，海米和盐，烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的，可缩短烧的时间，断生即可)，然后加入葱花，味精，拌匀，调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗食用。

OK，关于角瓜汤怎么弄好吃简单做法和角瓜汤怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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