鲜肉粽米怎么弄好吃呢视频(灰水肉粽子配料)

大家好，如果您还对鲜肉粽米怎么弄好吃呢视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鲜肉粽米怎么弄好吃呢视频的知识，包括灰水肉粽子配料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 蛋黄鲜肉粽口感如何肉粽子更能满足吃货的胃
2. 灰水肉粽子配料
3. 为什么每次做蛋炒饭都粘粘糊糊的，盐怎么放
4. 大米怎么做成肠粉

蛋黄鲜肉粽口感如何肉粽子更能满足吃货的胃

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2019年05月28日

东莞有名的道窖蒸裹粽就有蛋黄肉粽，喜欢吃的人还是挺多的，特别奇怪的是蛋黄肉粽有两种口味，甜和咸的，但几乎没有人觉得有问题。

快要到端午节了，又可以吃到粽子了。

祝大家端午节安康。

灰水肉粽子配料

用料

糯米12斤

布惊灰300克

粽叶3斤

咸草4捆约200根

卤鹌鹑蛋160个

腊肠2斤

材料一：

五花肉4斤

高度白酒100克

五香粉4包

白糖3汤勺

酱油3汤勺

蚝油2汤勺

盐半汤勺

鸡精半汤勺

材料二：

香菇1斤

蒜头2斤

虾米1斤

花生3斤

五香粉4包

潮汕灰水肉粽子的做法步骤

步骤1

五花肉切块，将材料一依次放入搅拌均匀，提前一天放冰箱保鲜腌制。

步骤2

灰水提前一天煮。将布惊灰加入可以末过糯米的清水中煮，布惊灰可以用煲汤小袋分装，水开煮几分钟就可以了。晾凉捞出及过滤沉淀物。糯米清洗后泡清水三小时后捞出沥干，再泡灰水三小时，捞出。泡过糯米的灰水留着可以煮粽子。

步骤3

包粽子柔软宽大的箬竹叶是首选，用新的思高海绵清洗两遍，剪去头尾，要包之前用开水烫浸泡，目的使竹叶更加柔软不易裂开。

步骤4

咸草看各人需求把根数分好编好。包粽子前也要用开水烫浸泡增加咸草的韧性。

步骤5

蒜头拍碎去壳，剁碎，猪油煎一会。如果想吃整粒的蒜头就保留整粒。

步骤6

干香菇泡发后切小块，猪油煎，煎时加点盐入味。

步骤7

腊肠切片备用。

步骤8

虾米用中小个的就行，用冷水浸泡一会清洗掉细沙和一些壳。

步骤9

卤鹌鹑蛋可以自己糖水煮或者网购。

步骤10

把泡过灰水捞出沥干的糯米、蒜头油和材料二一起放炒锅里，中小火加盐和鸡精炒一会，像炒饭那样炒一会入味就可以了。

步骤11

包粽子，姿势要帅??开始！

步骤12

粽子包法可以参考我发的另一个包粽子的做法，有视频。

步骤13

高压锅煮粽子，用灰水煮更好吃，上气中小火20分钟，时间到马上冲水冷却后开盖捞出。

步骤14

捞出的粽子吊着晾凉。用灰水煮过的竹叶保持青翠的颜色，看起来很有食欲。

步骤15

开吃！??

为什么每次做蛋炒饭都粘粘糊糊的，盐怎么放

首先米饭要不能做的太软，很多人都爱吃软一些的，食堂每次做米是硬硬的口感，我最爱，同事们都不吃了哈哈。

第二还是米饭，比如早上做，中午可以放凉了炒饭了，先用小勺子把米饭尽量慢慢弄散些。这最关键了。

第三，多多葱花爆锅，下鸡蛋，下喜欢的菜比如虾仁黄瓜粒香肠粒等，放入调料比如酱油盐蚝油，转小火。放入搅散的米饭，不断炒匀后，开中火，不断炒干水分。

出锅前再撒上细葱花，出锅。

这个练习一下就好了，家里的锅和火和环境想炒出烟火气很麻烦的，掌握不好火就一直小火炒就行。出来一样好吃。

大米怎么做成肠粉

大家好我是惠妈，很高兴来为大家解答这个问题，首先我们把大米用水泡一下，然后用破壁机打成米浆，第二步，把打好的米浆倒入一个盘里上锅蒸几分钟，一张肠粉就制作好了，第三步，把蒸好的肠粉拿出来装盘，然后和一勺制作好了的料汁，就可以吃了，肠粉制作很简单易学，好吃又不上火，谢谢大家，喜欢就点赞吧，拜拜

关于鲜肉粽米怎么弄好吃呢视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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