川菜金沙玉米的做法大全

川菜金沙玉米的做法大全
(1)【食材】
- 玉米 2根
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量(可选)
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
(2)【制作过程】

1. 将玉米剥去皮,洗净备用。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉拌匀备用。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入辣椒丝继续煸炒,加入适量盐、白糖、鸡精调味。
6. 加入玉米翻炒均匀,加入适量生抽、老抽调色。
7. 加入适量水,盖上锅盖焖煮约10分钟。
8. 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
(3)【适合人群】
- 适合夏季食用,清凉爽口。
- 适合素食者食用,富含蛋白质和维生素。
- 适合贫血、营养不良者食用,富含铁元素。
- 孕妇、小孩和老年人应慎重食用,玉米中含有激素,可能会影响胎儿发育。
(4)【禁忌】
- 孕妇、小孩和老年人应避免食用,玉米中含有激素,可能会影响胎儿发育。
- 感冒、发烧、腹泻、消化系统不适的人应慎重食用。
- 不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
(5)【注意事项】

1. 煮玉米时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 煮玉米的时间不宜太久,以免影响口感和营养成分。
3. 如有需要,可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或肉类,增加口感和营养价值。

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