家常香肠怎么弄好吃又简单,腊肠的家常做法
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熏肉肠家常做法
做法材料:猪五花或前腿肉2斤,葱姜、料酒适量,盐、糖各30克,味精适量,肉蔻粉、花椒粉各20克,玉米淀粉350克,水400克,盐渍肠衣1根
做法
1、将上述材料拌匀,比平时的饺子肉馅稀,静置半小时。
2、灌入泡了1小时的盐渍肠衣内,不要灌满,两边各留1寸后扎好捆扎绳,轻轻放入开水锅中,加入花椒、葱姜、料酒。在煮的过程中,要在灌好的肠上扎眼几次,小心翻面一两次,直至20分钟后成熟。
3、在铁锅中放入锡纸(便于清洗),平铺浸湿的各三勺花茶、大米,再撒入3勺白糖,架上篦子,放入煮好的香肠,盖上锅盖大火熏制5分钟即可
腊肠家常做法怎么做好吃
一、腊肠蒸糯米饭
1.去超市买一点糯米,将糯米清洗干净,加水,泡一会儿,放在旁边等着备用。
2.将腊肠切成薄薄的一片片,尽量不要太厚。
3.将糯米放在蒸笼或者电饭煲里面蒸,如果是电饭煲的话时间需要更长一点。如果想要味道更加浓一点,可以加入一些香菇、干贝之类的鲜货,切成一小块一小块的样子混合糯米一起蒸。
4.将切好的腊肠放入煮熟的糯米饭里面,混合,然后再蒸上半个小时左右,然后就可以开吃啦
腊肠的家常做法
1.家常腊肠可以用简单的材料和方法制作。2.腊肠的主要原料是猪肉和猪皮,需要加入盐、糖、五香粉、料酒等调料,经过腌制后再进行烟熏。家常做法可以选择用腌制袋或者密闭容器进行腌制,烟熏可以使用烤箱或者烟熏机进行。3.如果想要尝试更多口味,可以在调料中加入辣椒粉、花椒粉、姜粉等,也可以尝试不同的烟熏方式,如樱桃木烟熏、苹果木烟熏等。同时,也可以根据个人口味调整腌制时间和调料用量。
自制腊肠的家常吃法
自制的腊肠可以煮着吃蒸着吃也可以炒着吃。自制腊肠用温水泡软。煮饭的时候把香肠放到米饭里。加入适量的水按煮饭键就可以了。饭煮好了香肠也煮熟了。然后把香肠拿出来,等凉下来再斜着切香肠。这样做香肠吃,又好吃又省事
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