湘菜毛笋尖炒肉做法

湘菜毛笋尖炒肉的做法

配方:
- 毛笋尖(150克)
- 猪肉(200克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 生粉(适量)
做法流程:

1. 将毛笋尖洗净,切成斜段备用。
2. 将猪肉洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉块煸炒,炒至变色。
5. 加入辣椒继续翻炒,使其炒香。
6. 加入毛笋尖和盐,翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽和料酒,继续翻炒。
8. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合Container身材的人群。
- 适合高血压、心脏病、肥胖症、高胆固醇等疾病的人群。
- 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等人群。
注意事项:

1. 炒毛笋尖时,要掌握好火候,避免炒糊。
2. 炒肉时,要炒至变色,避免过于油腻。
3. 在烹调过程中,应适量加入一些盐和生抽,以保持食材的鲜味。
4. 食用时,应适量勾芡,以避免摄入过多淀粉。

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