芝麻酱的做法川菜

【芝麻酱的做法川菜】
芝麻酱是一种传统的川菜调料,口感浓郁,香甜可口。以下是一个简单的芝麻酱的做法:
材料:
- 芝麻适量
- 白糖适量
- 盐少量
- 清水适量
步骤:

1. 将芝麻炒香,然后磨成芝麻酱。
2. 加入适量的清水和白糖,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
3. 加入适量的盐,继续搅拌均匀。
4. 将调好的芝麻酱倒入容器中,密封放入冰箱中冷藏至凝固。
5. 将凝固的芝麻酱取出,切成小块,即可享用。
温馨提示:

1. 芝麻炒香后磨成芝麻酱会更容易操作。
2. 白糖和盐的用量可以根据自己的口味进行调整。
3. 将调好的芝麻酱倒入容器中冷藏至凝固,可以让芝麻酱更加浓郁,口感更加细腻。

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