川菜蒸排骨汤的做法

川菜蒸排骨汤的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。今天,我们将介绍一道经典的川菜——川菜蒸排骨汤。
蒸排骨汤是一道传统的川菜,其主要原料是排骨、豆腐、木耳、大葱等。先将排骨焯水去血水,然后切成小块,加入大葱、姜片、盐等调料腌制20分钟左右。
接着,将腌制好的排骨放入蒸锅中,蒸制15分钟左右。同时,将豆腐切成小块,木耳泡发后切成丝,放入锅中加水煮沸,加入盐、鸡精等调料,煮制5分钟左右。
最后,将蒸好的排骨和豆腐放入碗中,加入木耳丝和大葱即可。这道川菜蒸排骨汤鲜美可口,汤汁浓郁,口感细腻,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。
川菜蒸排骨汤的做法简单,口感鲜美,是一道非常适合新手尝试的川菜。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的蒸排骨汤。

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