兴隆台渤海美食

兴隆台渤海美食

1.渤海海鲜粥 材料： - 生虾 200 克 - 贝类 100 克 - 鱼片 100 克 - 瘦肉末 100 克 - 米粥 200 毫升 - 葱姜适量 - 盐、胡椒粉适量 - 鸡精适量 制作步骤：

1.虾去壳去头，洗净备用；贝类和鱼片洗净备用。
2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、鸡精拌匀备用。
3. 米粥中加入葱姜煮沸，加入虾、贝类、鱼片、瘦肉末煮熟。
4. 加适量盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢海鲜的人。 禁忌： - 虾和贝类都含较高的钙，如果身体无法吸收足够的钙，可能会影响健康。 - 鱼片含有较高的蛋白质，但有些人可能对鱼肉过敏。 - 粥的稠度要适中，太稠容易影响口感，太稀不够营养。
2. 渤海烤肉 材料： - 羊肉 100 克 - 牛肉 100 克 - 猪肉 100 克 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 青红椒各 1 个 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐、糖、胡椒粉适量 - 孜然粉、辣椒粉适量 - 食用油适量 制作步骤：

1.羊肉、牛肉、猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制 20 分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末，青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜末继续煸炒，加入适量孜然粉、辣椒粉，煮至香味挥发。
5. 加入青红椒块，加入适量盐、糖调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢烤肉的人。 禁忌： - 烤肉时要避免生菜、水果等生食，以免引起寄生虫感染。 - 烤肉时要避免吃太辣、太咸的食物，以免对身体造成负担。

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