湘菜干锅系列做法图片高清

湘菜干锅系列做法图片高清

1. 干锅茶树菇
2. 干锅香辣虾
3. 干锅红烧肉
4. 干锅手撕鸡
在湘菜中,干锅系列是一道非常受欢迎的菜肴。它以其独特的口味和烹饪方法而闻名。今天,我们将介绍四种干锅菜肴的做法,以及它们的图片高清图片。

1. 干锅茶树菇
干锅茶树菇是一道湘菜中的经典之作。它以鲜美的口感和浓郁的香味而著称。下面是干锅茶树菇的做法和图片。
步骤:
- 将茶树菇用清水浸泡15分钟,去除杂质和苦味。
- 将茶树菇切成薄片。
- 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入茶树菇煸炒,炒至茶树菇变软。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
- 加入辣椒、花椒等香料继续翻炒。
- 最终,将干锅酱炒出来,炒匀即可。
图片:
2. 干锅香辣虾
干锅香辣虾是一道非常受欢迎的湘菜。它以鲜美的虾肉和浓郁的香辣味道而著称。下面是干锅香辣虾的做法和图片。
步骤:
- 将虾剥壳去虾线,清洗干净。
- 将虾用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
- 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入虾煸炒,炒至虾变色。
- 加入辣椒、花椒等香料继续翻炒。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
- 最终,将干锅酱炒出来,炒匀即可。
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3. 干锅红烧肉
干锅红烧肉是一道湘菜中的经典菜肴。它以鲜美的口感和浓郁的香味而著称。下面是干锅红烧肉的做法和图片。
步骤:
- 将五花肉切成块状。
- 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入五花肉煸炒,炒至五花肉变色。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水。
- 将五花肉放入电压锅中煮,煮至汤汁浓稠。
- 将电压锅离火,加入干锅酱,继续翻炒。

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