在家弄肠粉怎么弄好吃呢(在家怎么做肠粉)

大家好，今天来为大家解答在家弄肠粉怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括在家怎么做肠粉也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 在家怎么做肠粉
2. 肠粉怎么做好吃
3. 在家里能自制好吃的肠粉吗
4. 在家如何自做肠粉

在家怎么做肠粉

材料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。

制作方法：

1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；

2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。

3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。

肠粉怎么做好吃

主料：水磨大米粉600克、玉米淀粉60克

肠粉制作方法：

1、先将米粉用清水调制成乳白色的米浆准备后面使用，浓度做到能挂一层薄浆在勺上即可。

2、用少量清水将玉米淀粉与生粉混合成稀糊状，然后用开水将其烫制成粉糊，等冷却后和米浆一起混合，再加入精盐、生油调拌均匀。

3、将湿白布铺在笼屉当中，然后将肠粉浆均匀滔到白布上摊开，厚度不要太厚，猛火蒸约3——4分钟，取出后用刮板把粉皮刮卷起来，卷成呈猪肠状即成。

4、放入盘中食用即可

5、美味特点：不肥不腻，色白甘香，软润爽滑。

6、小贴士：其实除了粉外，其他的料都可以随便变换，比如鸡蛋肠，虾肠，肉肠啊等等的，只要加相应的材料即可。

注意事项：

注意各步骤的先后，还有就是要注意火候，老了就不好吃了

在家里能自制好吃的肠粉吗

早餐创业者路过，肠粉做了八年啦，不过你想在家里做来吃也是很简单的，在没有机器的前提下，最简单的办法是直接去超市或者粮油店买包肠粉专用粉有很小包那种的，跟盐差不多大小的包装，直接用水稀释到自己感觉差不多就可以用了，拿个不锈钢碟大些的，刷油倒调好的米浆水蒸就可以了，记得水烧开了再放进去蒸，自己喜欢添加什么食材丢进去一起蒸就可以了，大概二三十秒这样子打开看看，粉皮起泡就熟了，家里吃调料可以简单些，酱油加花生油加蒜米，这样也是很美味的，专业做法比较复杂这里就不说了?有兴趣可以试下！

在家如何自做肠粉

在家自做肠粉是一项需要一定技巧和耐心的工作，但只要掌握了正确的方法和步骤，就可以轻松地制作出美味可口的肠粉。以下是一些制作肠粉的基本步骤和技巧：

1.准备材料：肠粉粉、水、油、盐、糖、鸡精、肉馅、虾仁、葱姜蒜等。

2.制作肠粉糊：将肠粉粉加入适量的水中，搅拌均匀，放置一段时间，让肠粉粉充分吸收水分，形成糊状。

3.制作肉馅：将肉馅、虾仁、葱姜蒜等调料混合在一起，搅拌均匀。

4.制作肠粉皮：将平底锅加热，涂上一层薄油，倒入适量的肠粉糊，用铲子将糊液均匀铺开，煎至肠粉皮变成半透明状，用铲子将肠粉皮从锅中取出。

5.包裹肉馅：将肉馅放在肠粉皮上，用手将肠粉皮卷起来，再用刀将肠粉卷切成小段。

6.调制酱料：将盐、糖、鸡精等调料混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。

7.煮肠粉：将肠粉放入蒸锅中，蒸10-15分钟，取出后淋上调制好的酱料即可。

需要注意的是，在制作肠粉的过程中，要注意掌握好肠粉糊的浓稠度，以及肠粉皮的厚度和大小，这样才能制作出口感好、味道鲜美的肠粉。此外，还要注意卫生和食材的新鲜度，以确保制作出的肠粉健康、美味。

OK，关于在家弄肠粉怎么弄好吃呢和在家怎么做肠粉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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