韭菜鸡蛋馅怎么弄好吃简单 韭菜鸡蛋馅饺子的馅怎么调

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本文目录

1. 韭菜鸡蛋馅怎样调好吃
2. 韭菜鸡蛋馅怎么好包
3. 韭菜鸡蛋馅饺子的馅怎么调
4. 韭菜鸡蛋馅放哪些调料好吃窍门

韭菜鸡蛋馅怎样调好吃

1、首先我们来处理下韭菜，把韭菜洗净，去掉根部，切碎装盘备用。

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2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加入少许油，油温5成热了下入鸡蛋，中火慢慢把鸡蛋炒碎，装碗中备用。

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3、韭菜碗中加入香油10毫升，搅拌均匀，这样可以防止韭菜变色和出水很有效的。

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4、香油搅拌均匀后，加入炒碎的鸡蛋，鸡蛋一定要放凉了再加入，要不容易把韭菜烫熟。

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5、最后加入盐5克、鸡了精5克、胡椒粉2克、加胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味，搅拌均匀就可以

韭菜鸡蛋馅怎么好包

韭菜鸡蛋馅除摊鸡蛋放里面外在往韭菜里放个生鸡蛋，这样做饺子不仅好包也好吃。素馅里韭菜鸡蛋是我最爱吃的，尤其是韭菜刚下来时韭菜味非常浓厚，以前我住平房，谁家包韭菜馅饺子刚一进院就能嗅到，立马就食欲下增。就过全肉馅的也没有韭菜馅好吃。

韭菜鸡蛋馅饺子的馅怎么调

步骤/方式1

韭菜洗净沥干水分

步骤/方式2

鸡蛋加盐搅拌均匀

步骤/方式3

海米洗净沥干水分

步骤/方式4

起锅烧油，倒入蛋液打散

步骤/方式5

韭菜切末加油和香油搅拌均匀

步骤/方式6

再放入鸡蛋虾皮

步骤/方式7

搅拌均匀

韭菜鸡蛋馅放哪些调料好吃窍门

韭菜鸡蛋馅放虾米，可以提鲜。这是一种吃法。有鸡蛋的馅料都不能放味精，它和鸡蛋发生反应对人身体有害处。

韭菜鸡蛋还可以和绿豆芽（焯水）放在一起，小时候母亲经常做这种馅的饺子，非常好吃，韭菜鸡蛋木耳碎粉头的馅也非常好吃，拌这几样馅料时放入，十三香，香油，生抽，盐，耗油，就可以了，调料太多会把韭菜的鲜香的味道淹没了。得不偿失。保持食材新鲜原味就是最美味道

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