萌萌豆壳怎么弄好吃，炒豆壳的家常做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下萌萌豆壳怎么弄好吃的问题，以及和炒豆壳的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 豆壳的做法
2. 豆壳怎样腌制
3. 炸豆壳的做法
4. 炒豆壳的家常做法

豆壳的做法

材料

罐装熟红豆150克，鹊巢三花淡奶50克，果糖20克，冰块100克，净水适量

做法

1、取玻璃杯一个；

2、将熟红豆、冰块、淡奶、果糖、水依次加入杯里9分满，美味出品了。

豆壳怎样腌制

把豆壳放入开水中煮熟，出来加入蒜辣椒香醋香油盐，酱油鸡精，就可以了

炸豆壳的做法

材料：

豆壳适量

油适量

盐适量

步骤：

1.将豆壳清洗干净，晾干备用。

2.烧热锅中的油，待油温达到180℃左右

（可用筷子轻轻触碰锅底，有小泡冒出即可）。

3.把豆壳放入油锅中炸，期间需不停翻动，直至变成金黄色。

4.用漏勺把炸好的豆壳捞出，沥干油分。

5.加盐调味即可。

注意事项：

1.炸豆壳的油温不能过高，否则容易炸焦。

2.炸豆壳时需不停翻动，以保持均匀受热。

3.油不要加过多，豆壳只需要能够完全浸泡即可。

4.炸好的豆壳一定要沥干油分，以免变软。

炒豆壳的家常做法

用料

蚕豆500克，小香葱一小把，盐少许，糖一小勺，味精少许

做法步骤

步骤1

蚕豆剥好洗干净沥干水分。小葱切葱花，备用。

步骤2

现在刚上市的蚕豆“月牙”还是嫩嫩的绿色，如果变黑了或者豆壳很硬就说明蚕豆变老了。

步骤3

锅中倒入适量油烧热，大火烧到油有点微微冒烟时倒入蚕豆翻炒。

步骤4

快速翻炒几下让蚕豆均匀爆香，开中火继续翻炒至豆壳表皮起皱。

步骤5

此时豆壳已经爆开，放盐入味

步骤6

锅中加水盖上锅盖煮一小会儿，3～5分钟后加糖调味。前面提到蚕豆“月牙”处发黑，比较老的时候，加水这一步焖煮时间可以稍微长一点，煮8分钟左右。

步骤7

收汁起锅前，撒一把葱花，加少许味精提鲜，快速翻炒后出锅。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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