香菇鸡做法川菜

川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。香菇鸡是川菜中一道非常有名的传统菜肴,用新鲜的鸡肉和香菇制作而成,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的香菇鸡做法:
材料:
- 鸡腿肉 250克
- 干香菇 50克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3粒
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1/2茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 干香菇用温水泡发,去掉杂质,洗净备用。
2. 鸡腿肉切成小块,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、白糖、盐,腌制20分钟。
3. 泡发好的香菇切成小块,放入鸡肉块中,拌匀。
4. 锅中倒入适量植物油,放入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入香菇块,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮15分钟,直到鸡肉和香菇熟透。
7. 加入盐和鸡精调味,继续煮5分钟,让味道更浓郁。
8. 最后撒上葱花即可。
香菇鸡做法川菜的做法如下:

1. 将干香菇用温水泡发,去掉杂质,洗净备用。
2. 鸡腿肉切成小块,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、白糖、盐,腌制20分钟。
3. 泡发好的香菇切成小块,放入鸡肉块中,拌匀。
4. 锅中倒入适量植物油,放入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入香菇块,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮15分钟,直到鸡肉和香菇熟透。
7. 加入盐和鸡精调味,继续煮5分钟,让味道更浓郁。
8. 最后撒上葱花即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/uzLJUUi2XWGp.html