湘菜烘干鱼做法视频大全

湘菜烘干鱼做法视频大全

配方:
- 鲜鱼肉(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 葱花 适量
做法流程:

1. 将鲜鱼肉切成块状,用盐、生抽、料酒和姜蒜腌制 15 分钟左右。
2. 把腌制好的鱼肉块放入烤箱中烤 10 分钟左右,取出备用。
3. 把干辣椒切段,姜蒜切末备用。
4. 锅中放入适量的油,放入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
5. 锅中放入适量的油,加入姜蒜末煸炒出香味后,放入腌制好的鱼肉块煸炒 3 分钟左右。
6. 加入适量的盐和生抽,继续煸炒 1 分钟左右。
7. 放入葱花煸炒出香味后,即可出锅。
适用人群:
适宜人群:无年龄限制,任何人群均可食用。
注意事项:

1. 烤制的时间和温度根据个人口感和烤箱的性能而定。
2. 腌制鱼肉的时间不宜过长,以免肉质变得松弛。
3. 干辣椒的数量和炒制时间根据口味而定。
4. 食用时不宜过量,以免引起消化不良。

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