烤鸡怎么弄好吃又简单，怎么烤鸡

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烤鸡怎么弄好吃又简单，怎么烤鸡这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么烤鸡
2. 买的烤鸡不好吃怎么加工
3. 烤鸡怎么做
4. 街边炭烤鸡怎么做好吃

怎么烤鸡

一般说到烤鸡，一定会想到用火炭或烤箱来烤，今天我做的烤鸡，可是很简单哦！用电炉来烤，很好吃哦！来试试吧!

食材

三黄鸡一只

葱适量

姜适量

盐适量

五香粉适量

料酒适量

丁香适量

方法/步骤

1

先把鸡杀了，去毛取出内脏。把鸡头、鸡屁股、鸡脖子都切去。

2

把鸡翅膀先割下来，从肚子中间割开，然后压平，再用刀将里面的骨头砍断，已达到整个鸡能平铺就好。

3

将适量的料酒、五香粉、丁香、盐、姜末倒在一个碗里搅匀，放上葱即可。腌料做好了。

4

将处理好的鸡用手均匀的涂上腌料。

5

再翻一面，也涂上腌料，再用手按摩按摩一下。静置10分钟，就可以烤了。

将电炉插上电源，待炉干后，开烤咯！

倒入适量的油（一点就可以了），先在底下放上几片姜片。再把鸡放在上面，上面也撒上姜丝。

将鸡整个放进后，盖上盖子。调上小火，慢慢的焖煮。我的电炉有自动停火功能，所以不必担心会粘锅。

从盖子外面可以看里面鸡肉的变化。这是盖盖10分钟后的样子，鸡肉变色了。

约15分钟后，开盖子。其实，鸡肉已经基本熟了，鸡皮焦黄焦黄，刚刚好，现在都可以吃了。

但为了让肉更香一点，还要再翻一面，再煮。

煮约10分钟即可捞出，放凉。

电炉里还有很多的鸡油，接着把鸡翅，鸡杂，鸡爪放进去，开火盖盖。约10分钟，开盖翻一下，再盖上盖。

最后，烤鸡做好了，香喷喷的，让人流口水。

买的烤鸡不好吃怎么加工

重新翻炒，买的烤鸡不好吃，切块备用，锅中倒油放入辣椒生姜花椒炒出香味把鸡块倒入锅中翻炒均匀，在加生抽老抽料酒蚝油翻炒入味，切点青红椒翻炒出锅，出锅后撒点葱花即可，所以买的烤鸡不好吃重新翻炒一下就可以了，重新调味炒制即可出锅

烤鸡怎么做

烤鸡食材:三黄鸡1只，胡萝卜一根，土豆一个，洋葱半个，大番茄一个，盐，黑胡椒粉，蜂蜜，味极鲜，西兰花，小番茄1、三黄鸡处理干净内脏，不要剖开。去除头、脖子、鸡脚，洗净后沥水。盐20克，黑胡椒粉10克味极鲜两大勺混合均匀抹在鸡的表皮，每一处都要抹到，多按摩（喜欢奥尔良烤鸡料的可以用此腌制）。2、按摩好调味料的鸡用保鲜膜密封，放冰箱冷藏一夜，时间长些更好，入味。

3、将土豆、胡萝卜、洋葱分别切成小块，大番茄也切成小碎块。锅内倒入橄榄油，将洋葱先倒入油内爆香，再倒进土豆、胡萝卜及番茄倒入锅内翻炒。加适量盐、黑胡椒继续翻炒均匀几分钟，盛出备用。4、已腌好的鸡擦去表面的盐与黑胡椒，擦干后，肚子里塞入炒好的部分配菜，用棉线扎紧。剩下的配菜铺在垫锡纸的烤盘底。5、将橄榄油与蜂蜜及香草干混合均匀，给鸡身刷料。把鸡放在铺配菜的烤盘上，烤箱180度预热，中下层放入烤盘，定时两个小时。6、烤50分钟后，将鸡取出，在鸡身上均匀刷料。继续放入烤箱内烤，每30分钟取出刷一次料，2~3次均可。鸡表皮会逐渐上色，如颜色过深，加盖锡纸。烤好就可以切开趁热享用啦！焯水西兰花，小西红柿点缀。

街边炭烤鸡怎么做好吃

在缅甸的时候，跟当地的傣族朋友学了一招，铁桶烤鸡。这种做法比较适合户外野餐聚会，非常简单易操作，也很有趣味性。

视频封面

宰鸡的时候，掏内脏的口子切小一点，往里面塞满食材和调料，板栗、萝卜丁、香菇、洋葱，还有葱姜蒜等，随自己口味随便放，然后用菜叶把洞口塞住。一来丰富了口感和食材；二来对鸡身起了一个充实定型的作用，烤出来后更加饱满有型。最后把鸡爪子也折到鸡腹里，也是定型作用，另外，鸡爪子上肉太少，暴露在外面容易烤太干太硬，跟干尸一样，就不好吃了。

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接下来在鸡皮肤表面抹层盐，涂层油，也是看个人喜好，刷蜂蜜、抹老干妈都行，就跟其他烤鸡一样，最好提前腌一下。

然后在地上打一根小木桩，把鸡用铁丝固定上去，盖上铁桶。注意:铁桶不能太小哦，至少要保证鸡不能碰到铁桶内壁，不然就糊了。我第一次做的时候就是桶有点儿小，鸡头碰到了桶内壁，然后鸡头就烧成炭了，白白损失了一个好鸡头。

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最后，在铁桶周围点起篝火，大家就可以围着篝火唱歌跳舞了。只要火不灭，把桶扣好，不需要有人专门照看，只需要等。等大家玩累了就可以开桶吃鸡了。两个小时就肯定熟了，如果想吃焦一点的，就多等一会儿。开桶的时候，仪式感特别强，面对着所有人期待的目光和摄像头，在大家的欢呼声中，一只香喷喷的烤鸡诞生了！！！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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