做米酒的米怎么弄好吃(粽子里的米怎么弄才好吃)

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本文目录

1. 米酒里的米怎么处理
2. 糟米怎么做才好吃
3. 醪糟里的米怎么吃
4. 粽子里的米怎么弄才好吃

米酒里的米怎么处理

制作米酒的米，先要经过清水的冲洗浸泡，后要经过蒸箱蒸熟处理，然后进行添加适当的酒曲，这样就能让制作米酒的米，产生发酵的反应，从而制作出米酒。

糟米怎么做才好吃

食材:

糯米1500克，酒曲1包

1、将糯米洗净，浸泡12到16小时，沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时；

2、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却；

3、在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，至凉透；

4、在冷却好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀；

5、将糯米上下层拌在一起；

6、拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中，边放边用手掌轻轻压实；

7、用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，以使表面光滑；

8、在糯米中间戳一个洞，然后盖上纱布，等待发酵即可。

醪糟里的米怎么吃

醪糟里的米当然是可以直接食用的呀，做醪糟的糯米，本来当初都是基本上做熟了的，再加上发酵完全可以直接吃的。

醪糟除了可以直接食用之外，也可以用来制作其他的食物配合使用，比如可以用来做醪糟小汤圆。也可以用醪糟来做面食或者做米糕等等。

粽子里的米怎么弄才好吃

1.将糯米提前一夜浸泡。

2.糯米浸泡好后洗净，放老抽，盐，鸡精调味。

3.用粽叶将糯米包好，喜欢吃腊肉，咸蛋黄等口味的再加入喜欢吃的食物包好。

4.水开后上锅煮10分钟左右即可出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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