白薯叶怎么弄好吃？白薯叶子的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白薯叶怎么弄好吃的问题，以及和白薯叶子的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 白薯叶炒疙瘩的家常做法
2. 红薯叶的做法
3. 山芋叶子的家常做法
4. 白薯叶子的做法

白薯叶炒疙瘩的家常做法

食材：面粉250克，甜脆玉米20克，胡萝卜1根，白薯叶90克，酱油30毫升，白糖8克，盐5克，白胡椒5克

做法

1.和面时用凉水，并且加入少许的盐可以使面疙瘩更加筋道。面团和好后饧15分钟，然后搓成小条，切成一厘米见方的小块，用手稍稍搓几下。胡萝卜洗净后也切成相同大小的方块备用，白薯叶洗净切成小段。

2.锅中的水烧沸，然后放入面疙瘩，用漏勺划散以防粘连，水开后点两次水，将面疙瘩煮至约7-8成熟后捞出过凉水，然后淋入少许的食用油，防止粘连；

3.炒锅中加入少许油烧热，放入胡萝卜粒先炒半分钟，然后放入面疙瘩炒香；

4.淋入酱油，加入白糖、盐炒至上色，然后再倒入白薯叶、玉米炒匀，最后撒上适量白胡椒即可

红薯叶的做法

食材用料：红薯叶子一把，蒜3个，红辣椒一个，盐适量，糖适量

做法步骤：

1/5

红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；

2/5

蒜头切成末，红辣椒切成圈；

3/5

炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；

4/5

下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；

5/5

炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

山芋叶子的家常做法

1.叶去掉老杆，连叶带杆折下，洗净备用。（这一步可以撕掉杆表面的皮，吃起来会更嫩。不想整根吃可以切成一小段一小段，方便入口）

2.蒜切末，干辣椒切段。

3.锅里油热后放入干辣椒、蒜末爆香，放入叶，大火翻炒均匀，加入适量盐，一点点生抽（也可以不放），翻炒至叶子全部变软，就可以起锅了。

白薯叶子的做法

食材用料

地瓜叶适量

蒜适量

米醋适量

生抽适量

盐适量

制作方法：

1、凉拌地瓜叶：地瓜叶洗净放进水中，水中加盐、油焯熟，蒜末中放米醋、生抽、盐搅匀，淋上热油调料汁，然后调好的料汁浇到地瓜叶上拌匀就可以了。

2、蒜蓉地瓜叶：地瓜叶洗净切成段，锅中倒油，加入蒜末、生抽、蚝油、盐炒香，然后放入地瓜叶翻炒匀就可以了。喜欢吃辣的也可以放点辣椒。

3、清炒地瓜叶：地瓜叶清洗干净，锅中放油，小火煸炒蒜末炒香，放入地瓜叶大火翻炒，然后加盐、生抽等调味搅匀就可以出锅了。如果觉得地瓜叶比较单调，可以加入胡萝卜丝等配菜搭配颜色哦。

4、清蒸地瓜叶：地瓜叶洗净切段，加入适量有、面粉拌匀，保证地瓜叶均匀沾满面粉，上锅蒸熟，倒入捣好的蒜泥汁拌匀装盘就可以了

关于白薯叶怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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