老母鸡怎么弄好吃，老母鸡肉最好吃的做法

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本文目录

1. 老母鸡肉最好吃的做法
2. 老母鸡怎么炖最烂好吃
3. 老母鸡怎么做最好吃最简单
4. 在农村养了四年的老母鸡，如何做才能又好吃又能最大的发挥它的营养价值

老母鸡肉最好吃的做法

步骤/方式1

鸡肉去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

步骤/方式2

配菜改刀备用

步骤/方式3

锅里放油烧热，放入姜片炒香。

步骤/方式4

放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。

步骤/方式5

放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。

步骤/方式6

另外用一个平底锅，放油烧热。

步骤/方式7

放入配菜煸炒

步骤/方式8

煸炒至配菜断生

步骤/方式9

放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了。

步骤/方式10

撒些青蒜叶子、蒜末和小米辣即可。

老母鸡怎么炖最烂好吃

1.

准备老母鸡肉300克，剁成块备用。

2.

准备红枣2克，枸杞2克，姜片2克，鹿茸片1克。

3.

起锅烧水，放入老母鸡肉，加入白酒2毫升，焯水5分钟。

4.

捞起洗净，放入砂锅。

5.

加入红枣，枸杞，姜片，鹿茸片。

6.

加入纯净水2L，食盐2克，料酒20克。

7.

大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

8.

成果图

老母鸡怎么做最好吃最简单

老母鸡怎么做最简单最好吃？

我们今天中午家里面做的老母鸡就是非常好吃的因为今天是冬至嘛，爸爸在市场上最先的杀了一个最新鲜的老母鸡回到家里面之后，我们煮了老母鸡汤，然后放上香菜，放上醋非常的香非常的好吃而且今天是冬至冬至基本上很多的人都会选择熬一个老母鸡汤喝的

在农村养了四年的老母鸡，如何做才能又好吃又能最大的发挥它的营养价值

老母鸡营养价值高，是温补类上等食材。一只老母鸡要想做出色香味营养俱全，就必须采取四步走的做法：一是炒，将整好的鸡块放入加热后的油锅内反复翻炒至无声响后加水盖料用大火煮开。二是炖，先是大火后改中火炖约一小时后加入生姜、老酒和盐等提鲜去腥佐料继续炖，因老母鸡年数越长越耐炖，炖的时间越长营养溢散越多。三是闷，当炖到一定时间后，锅内汤浓味香时，即改小火闷制，以求肉烂骨酥，这时可放入葱白提香，并打开锅盖，以防鸡肉长期处在高温下而失去弹性而变老。四是温，改微火保持锅内温度不大起大落，趁热饮食而鲜香，如此一锅鸡汤，谁能挡得住诱惑？！

关于老母鸡怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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