东方卫视的美食节目

东方卫视的美食节目《食在东方》推荐菜谱：红烧肉 【材料】 - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 香叶 2片 - 清水 适量 【制作流程】

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 生姜去皮切成厚约0.5厘米的片，大葱切成段；
3. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶继续煸炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠； 8. 最后再开火收汁，让红烧肉的颜色更红亮。 【适合人群】 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合各种人群食用。特别是小孩子和老年人，红烧肉中的蛋白质和脂肪更加丰富，有利于身体健康。 【禁忌】

1.感冒、发热、咳嗽、消化不良、胃肠道溃疡等疾病患者不宜多吃；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃；
3. 红烧肉的汁汁比较多，所以容易撑胃，因此要注意适量食用。 【总结】 红烧肉是一道非常美味的传统菜肴，肉质鲜嫩、汁汁浓稠，口感十分好。制作起来也比较简单，适合家庭日常食用。如果喜欢红烧肉的味道，不妨尝试一下这道美食。

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