自发玉米面怎么弄好吃(自发面放多少玉米面好吃)

大家好，关于自发玉米面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于自发面放多少玉米面好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 自发玉米粉是粗粮吗
2. 玉米面自发面粉要醒发多久
3. 自发玉米粉做馒头的方法
4. 自发面放多少玉米面好吃

自发玉米粉是粗粮吗

自发玉米粉是粗粮。

玉米自发粉是玉米粉加入了膨涨剂，用时无需再添加酵母，成形前无需醒发，方便，快捷，只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品，蒸、烙、炸皆可。

自发玉米粉在我国还是很有市场的，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，人们一方面迫切希望能从一日三餐这一繁重的家务劳动中解脱出来，希望在家庭食品制作上能省时和简便。

玉米面自发面粉要醒发多久

醒发时间取决于面粉的配方和环境温度等因素。一般来说，玉米面自发面粉和普通的自发面粉一样，不需要太长时间来醒发，一般建议醒发10-15分钟左右。

如果环境温度较低，建议醒发时间稍长一些，可以在20-30分钟左右。同时，如果需要更好的发面效果，可以事先将玉米面自发面粉和液体混合均匀，然后静置5-10分钟再进行揉捏和发酵等后续工序，这样可以让面团更好地吸收水分，达到更好的发面效果。

自发玉米粉做馒头的方法

自发玉米粉就是往盆里倒入适当的玉米粉。一般就是500克玉米粉。300毫升温水和面就可以。把水倒入面中霍成絮状，然后再有种光滑的面团面，不要活得太硬。

这个自发玉米粉不要醒，发的时候不需要放入热的地方，自然醒发就好，醒发两个小时就可以做馒头了。这样做的馒头非常软糯，非常好吃。

自发面放多少玉米面好吃

自发面放玉米面比例4：1或3：1比较合适，具体依个人口味而定。

食材：面粉400克，玉米面100克，酵母4克，食用油10克，白糖5克，鸡蛋2个

具体步骤：

步骤1、盆内倒入面粉，玉米面，酵母粉，加食用油10克，少许糖，温水和面，水和面的比例是1:1。

步骤2、加水后打入2个鸡蛋，搅匀至没有面疙瘩。盖上保鲜膜，发面到2倍大。

步骤3、打开电饼铛预热，饼铛两面刷上油，把刚才发好的面糊倒入电饼铛里，摊放均匀，按下发面饼模式开始制作，时间到即成。

文章分享结束，自发玉米面怎么弄好吃和自发面放多少玉米面好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vgDB4ic7ySPx.html