腐竹片怎么弄好吃又简单？腐竹片的正宗做法

各位老铁们好，相信很多人对腐竹片怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于腐竹片怎么弄好吃又简单以及腐竹片的正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腐竹丝怎么做好吃又简单
2. 腐竹碎末怎么做好吃
3. 大腐竹片家常做法
4. 腐竹片的正宗做法

腐竹丝怎么做好吃又简单

用料：腐竹丝100克，猪肉100克。酱油，盐少许。

做法1.腐竹丝提前用温水泡发，切成段，猪肉切肉丝，用盐，料酒，水淀粉腌制。

2.锅中放油，油热后放入肉丝煸炒，放入酱油，盐，白糖，炒匀。

3.腐竹捞出控水，切成段，直接倒入锅中翻炒，添加少许清水，炖5分钟，加味精，腐竹炒肉丝就做好了。

腐竹碎末怎么做好吃

腐竹碎末是一种常用的调味料，可以用来增加菜肴的口感和香味。以下是制作腐竹碎末的步骤：

所需材料：

-干腐竹

-葱姜蒜末

-盐、味精、鸡精

步骤：

1.将干腐竹放入碗中，加入适量的开水浸泡10-15分钟，直到软化。

2.捞出腐竹，用厨房纸或毛巾擦干水份，切成小段。

3.加适量油到锅中，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

4.加入腐竹段翻炒，加入适量盐、味精、鸡精等调味料翻炒均匀。

5.将腐竹取出晾凉后，用擀面杖或搅拌机将其磨成细碎的末状。

磨制好的腐竹碎末可以用来调味炒菜、炖肉、煲汤等，增加菜肴的口感和香味。

大腐竹片家常做法

一、用料

腐竹300克

五花肉150克

姜末5克

蒜5瓣

花椒2克

豆瓣酱1勺

泡椒4个

蒜苗2根

小米椒2个

老抽1勺

白糖小勺

鸡精1勺

豆粉1勺

二、烧腐竹的做法步骤

步骤1

首先把腐竹泡发好切成小段，五花肉切片，把配料切好备用。

步骤2

锅烧热加少量的油，把五花肉煸香出油，加入花椒姜蒜爆出香味，在加豆瓣酱，泡椒炒香，炒出红油。

步骤3

加入一些清水，倒入腐竹，加一点老抽上色，用小火烧入味，加少量的白糖，鸡精调味。

步骤4

下入小米椒，蒜苗花。

步骤5

用水淀粉勾芡起锅装盘即成

腐竹片的正宗做法

食材

腐竹适量，葱姜适量，精盐适量、鲜汤适量、味精适量、料酒适量、酱油适量

步骤

1、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水，切成片

2、锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。

3、炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹,开大火烧开,调好口味,改用文火烧透,待汁浓时,淋花椒油出锅装盘即成。

关于腐竹片怎么弄好吃又简单，腐竹片的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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