川菜青椒土豆丝的做法

【川菜青椒土豆丝的做法】
青椒和土豆都是川菜中非常受欢迎的食材,它们的搭配不仅可以制作出美味可口的菜肴,还可以增强食材的口感和味道。下面是川菜青椒土豆丝的做法:
材料:
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
步骤:

1. 土豆去皮,切成细丝,用盐水腌制10分钟备用。
2. 青椒切成细丝,大葱切段,姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的土豆丝煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、醋和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的面粉,翻炒均匀,直到土豆丝变得软糯。
6. 装盘,撒上葱花即可。
青椒和土豆的搭配不仅可以制作出美味的川菜,还可以增强食材的口感和味道。以上川菜青椒土豆丝的做法简单易学,可以根据个人口味适当调整调料的用量,制作出自己喜欢的菜肴。

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