生糍粑怎么弄好吃，菜糍粑的家常做法

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本文目录

1. 包粑的做法
2. 贵州千户苗寨黄豆糍粑做法
3. 菜糍粑的家常做法
4. 糍粑是生的还是熟的

包粑的做法

食材清单:豆角、米饭、腊肉、姜，蒜，辣椒粉，葱。、调料

烹饪步骤:

步骤1、做好的馅

步骤2、和好的面团。

步骤3、包好了，开始在平底锅炕。

步骤4、一次做了7个。炕焦点好吃些，皮脆馅香。

最后一步、大功告成。

贵州千户苗寨黄豆糍粑做法

1.洗黄豆

买回来的黄豆先放在水里清洗干净，然后沥干水分。制作黄豆粉的黄豆是不需要提前泡的，所以说嘛时候想做黄豆粉了，什么时候将它清洗干净就可以了，清洗后倒入沥水篓子把黄豆里的水分沥干净。

2.炒黄豆

洗干净的黄豆直接倒入锅中，然后开小火炒。注意炒的时候火候不能大，火候一大就容易炒焦，所以必须小火反复翻炒，保证每一颗黄豆能都炒熟。炒到黄豆全部熟了之后，先关火，然后不要着急盛出来，可以继续翻炒颠锅，通过余热把黄豆炒香。

3.判断黄豆是是否全部炒熟

炒好之后要看一下黄豆是否全部炒熟，全部炒熟要符合两个条件，一个是要闻到香气。因为黄豆炒熟之后就会散发出非常浓郁的黄豆香气，如果闻到了很重的黄豆香气的话，就证明它已经炒熟了，因为生的黄豆是不会散发出香味的。另一个重要的条件就是黄豆开裂。炒熟炒好的黄豆表皮就会开裂，就像吃的爆米花一样，所以可以盛出来看一下，如果每颗黄豆都开裂就说明炒好了，如果没有的话可以继续翻炒一下。

吃糍粑的黄豆粉是怎么做成的

4.磨黄豆粉

将炒好的黄豆放入到研磨机当中，然后加入适量的白糖一起打碎。打的时候可以根据黄豆的量分两次或者几次，保证把黄豆都打成粉。如果觉得打的不够细腻的话，可以多打几次，这样黄豆粉就会变得非常细腻了。

吃糍粑的黄豆粉是怎么做成的

吃糍粑的黄豆粉是怎么做成的，通过今天的介绍之后，大家应该了解了吧。其实黄豆粉做起来也没想象当中的复杂，所以大家如果喜欢吃黄豆粉糍粑，也可以自己在家做，相信也一定非常好吃了。

菜糍粑的家常做法

材料：糯米粉500克、热水适量、油适量、酱油适量、芝麻适量、葱姜适量步骤：
1.将糯米粉倒入大碗中，加入适量的热水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。2.将面团搓成长条状，切成小段，用手掌压扁成薄片。3.在平底锅中加入适量油，烧热后将薄片状的面团放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄。4.将煎炸好的菜糍粑捞出，沥干油份，放入碗中。5.在碗中加入适量酱油，撒上芝麻和葱姜末，拌匀即可。6.将拌好的菜糍粑放入蒸锅中蒸10分钟，即可食用。温馨提示：菜糍粑可以根据个人口味加入豆腐、肉丁等食材，口感更加丰富。

糍粑是生的还是熟的

是熟的。

糍粑是用糯米煮熟之后形成糯米饭。再把糯米饭放到容器或者石窖中反复捶打，捣烂之后冷却，经过冷却后再用刀把它裁试固定的形状，这就是糍粑的制作过程。糍粑冷确时是坚硬的加热后又会变得软糍，它也是一种传统美食，深受人们的喜爱。

关于生糍粑怎么弄好吃，菜糍粑的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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