川菜料理新做法

川菜料理新做法
(1) 材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
- 清水 适量
(2) 制作步骤:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟,让鸡肉入味。
5. 加入青椒、红椒,继续煮5分钟,直到青红椒变软烂。
6. 捞出食材,沥干水分,装入碗中。
7. 最后,淋上适量的热油,撒上葱花即可。
川菜料理是一道美味可口的菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。在这个炎热的夏天里,川菜料理更是一道清爽的下饭菜。但是,川菜料理也有一些禁忌,下面我们来学习一下。
(3) 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、孕妇、儿童等需要营养的人群。但是,由于鸡肉中含有激素,因此,对于有激素依赖症或长期使用激素的人群,应该慎重食用。
(4) 禁忌:

1. 感冒、发热、腹泻、胃痛等疾病的人应慎重食用。
2. 孕妇和产妇应该在医生的指导下食用。
3. 鸡肉腌制时如果加入过多的盐,会影响菜品的口感和营养。
4. 青红椒如果炒得过早,口感会变硬,口感也会变差。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vlvuopVo6u2R.html