美食二嫂

美食二嫂——一份简单又美味的家常菜肴 【食材】 - 猪肉

(五花肉) 200克 - 大葱 1根 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1个 - 食用油 适量 【步骤】

1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 6. 将焯过水的五花肉放入锅中，加入适量的清水，煮至水分收干。 7. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。 8. 加入适量的淀粉，翻炒均匀。 9. 装盘即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人群。 【禁忌】

1.孕妇和哺乳期妇女少食。
2. 心脏病患者、高血压患者少食。
3. 肝病患者和胆囊疾病患者少食。 【总结】 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的健康菜肴。制作起来也非常简单，只需要将食材搭配好，加入适量的调料，即可制作出一份美味的佳肴。

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