番薯丸馅怎么弄好吃(福清番薯丸馅料有什么讲究)

大家好，今天来为大家分享番薯丸馅怎么弄好吃的一些知识点，和福清番薯丸馅料有什么讲究的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 番薯丸子简单做法
2. 红薯梗饺子馅的做法
3. 福清番薯丸馅料有什么讲究
4. 红薯粉丝包子馅怎么做

番薯丸子简单做法

用料：红薯250克

（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克、花生油适量

1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。

3、混合拌匀。

4、用双手团成小团。

5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。

6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。

红薯梗饺子馅的做法

材料：红薯梗适量、猪肉末250克、葱姜适量、生抽2大勺、盐1茶勺、白糖1茶勺、花椒粉少量、饺子皮1斤左右、蚝油一大勺。

具体做法如下：

1、首先，需要先把准备好的红薯梗在开水中焯一下水。

2、然后，在干净的案板上将焯好水的红薯梗剁碎。

3、将250克猪肉末中加入量水，并边加水边充分搅打。

4、将切好的红薯梗和准备好的调料全部放在碗中搅拌好。

5、接下来，就可以用搅拌好的红薯梗猪肉饺子馅进行包饺子了。

6、将包好的饺子放在开水中煮熟，水开后煮8分钟左右即可。

7、8分钟过后，新鲜的红薯梗猪肉饺子就可以上桌食用了。

福清番薯丸馅料有什么讲究

福州的鱼丸很有名，在福清有一种丸子也特别好吃，就是番薯丸。福清任意一条大街小巷里，总会存在着一间这样的店，店门口摆放着一张不大的方桌，一两个妇人娴熟的包着番薯丸。

番薯丸外面的皮是纯正的红地瓜加少许木薯粉制成的，地瓜味很香，带着点嚼劲，口感特别好。

番薯丸馅料有什么讲究？

番薯丸馅料特别鲜美，有一样配料必不可少，那就是紫菜，做内陷的时候，要先将紫菜撕成丝，绞过的猪肉

（瘦肉和五花肉混合使用口味更佳）、葱花，鸡蛋液，搅绊均匀，用生抽、蚝油、料酒、鸡精调味。如果比较讲究的话，还可以加入海蛎，这样一来，鲜味升级，一口下去仿佛能吃到大海的味道。

烧点水将包好的番薯丸放进去，煮到丸子浮起，再加煮5分钟即可。汤里可以加入米粉、青菜等配料。另外，番薯丸直接蒸着吃也非常好吃。

（海峡网肖舒）

红薯粉丝包子馅怎么做

步骤1

豆腐切块，锅里放油，豆腐煎成金黄色，下胡椒粉，麻辣豆鼓，大蒜叶些许，生抽，耗油些许炒香。可以尝下味，不够咸就再加一点盐。最后加入拌好生抽的红薯粉丝，出锅放凉以后就可以包馅了。

（粉丝要提前泡软，再冷水下锅煮开，倒入凉水过滤下冲开，粉丝切一下。然后倒入些许生抽拌匀粉丝。）

步骤2

这是我发酵好的样子，方法参照我前面的方法吧。

步骤3

揉揉分团，如果粘手就抹点油在手上。

步骤4

分好的面团要盖上保鲜膜，不然会风干

步骤5

开始包啦

步骤6

全部包好以后，醒发10分钟开始大火蒸，上汽以后中火蒸10分钟，闷一分钟再开盖。我超级爱这个馅

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