豇豆做馅儿怎么弄好吃(豇豆饺子馅做法有哪些)

大家好，关于豇豆做馅儿怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豇豆饺子馅做法有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 江豆水饺子馅怎么做
2. 豇豆和肉包饺子怎么做馅
3. 豇豆饺子馅做法有哪些
4. 豇豆香菇饺子馅的做法

江豆水饺子馅怎么做

豇豆做水饺馅切碎了，用水焯了，转了或者肉馅儿里做饺子馅

豇豆和肉包饺子怎么做馅

豇豆和肉包饺子的馅料可以按照以下步骤制作：

材料：

-200克豇豆

-200克猪肉馅

-2颗葱，切碎

-2瓣大蒜，切碎

-1块姜，切碎

-2汤匙生抽

-1汤匙料酒

-1茶匙盐

-1/2茶匙胡椒粉

-1汤匙麻油

步骤：

1.将豇豆洗净，去掉两端的硬部分，切成小段。

2.将豇豆放入开水中煮熟，然后捞出沥干水分，用刀切碎备用。

3.在一个大碗中，将猪肉馅、切碎的豇豆、葱末、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉和麻油混合在一起。

4.用筷子或勺子顺着一个方向搅拌馅料，直到馅料变得粘稠且有弹性。

5.将馅料放入饺子皮中，根据个人喜好包成饺子的形状。

6.将包好的饺子放入沸水中煮熟，直到饺子浮起并变得透明。

7.捞出饺子，可以直接食用或蘸酱料享用。

这样，你就可以制作出豇豆和肉包饺子的馅料了。根据个人口味，你也可以根据需要调整馅料的调味品用量。

豇豆饺子馅做法有哪些

主料

面粉适量，豇豆适量，五花肉馅适量

配料

盐、大葱、大蒜、姜、老抽、香油、料酒、鸡精、五香粉、花椒粉各适量

做法步骤

1.原料（自己切的五花肉馅）。

2.葱，蒜，姜切末

3.将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。

4.将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。将焯好的豇豆切成末，放入腌好的肉馅中拌匀。

5.面粉放入适量温水，将面粉搅成絮状，和成面团，饧10分钟。

6.将面团切成小剂子，擀成面皮。

7.将拌好的馅料放入饺子皮中包好。

8.锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮至饺子馅熟，即可食用。

豇豆香菇饺子馅的做法

食材：豇豆角500克、香菇100克、前腿肉400克、香葱适量、生姜适量、十三香适量、鸡蛋1个、食盐适量、料酒少许、食用油少许

做法步骤：

1、豇豆角和香菇放在淡盐水里焯水2分钟，断生的同时去除苦涩味，焯水之后晾凉，然后切成碎末备用。

2、前腿肉去皮加入葱花、姜末，放在案板上，用刀慢慢剁成肉馅，剁肉馅的目的是为了让猪肉和葱姜融合在一起，并且把饺子馅的黏性剁出来，这不仅包饺子好包，吃起来也比破壁机打出来的饺子馅香。

3、肉馅剁好之后，装进盘中，然后加入切碎的豆角和香菇，加入两勺十三香、两勺食盐、然后烧一勺植物油，浇在调味料上，激出香味。

4、接下来调味，加入生抽2勺、老抽1勺、打入一个生鸡蛋，加入生鸡蛋的目的是为了增加饺子馅的黏性，这样包出来的饺子馅不会散开。

5、饺子馅调味完成之后，拿上一双筷子，切记不要来胡乱搅拌，沿着一个方向不停地搅拌，直到把饺子馅完全搅拌均匀上劲就可以了，这样咱们的饺子馅就制作完成了。

6、现在包饺子用的基本上都是饺子面粉，筋度非常高，所以咱们在和面的时候，记得用温水和面，然后揉成比较软一些的面团，有时间最好再醒面10分钟。

7、面团醒好之后，擀成中间厚外边薄的饺子皮，然后放进饺子馅，包成饺子就可以了，自己包的饺子皮薄馅大就是香。

8、煮饺子的时候，很多人不知道煮多长时间，这里给大家分享一个经验，饺子下到锅里之后，用勺子快速推动，让饺子漂浮起来，水后加入半碗凉水，我们这里称为“点滚”，肉馅饺子反复4次，素馅饺子2次就可以了。

关于豇豆做馅儿怎么弄好吃，豇豆饺子馅做法有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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