凉粉做老了怎么弄好吃呢，凉粉老了可以煮化了重新来吗

很多朋友对于凉粉做老了怎么弄好吃呢和凉粉老了可以煮化了重新来吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煮凉粉剩下的成块能做什么
2. 炒凉粉焦皮做法
3. 做的凉粉太硬了怎么吃好吃
4. 凉粉老了可以煮化了重新来吗

煮凉粉剩下的成块能做什么

凉粉做软了，还能放锅里蒸蒸可以呀，凉粉都软了，也可以放在锅里面加热了，我该是用加热红烧凉粉凉粉红烧凉粉加热凉粉，放点调料的凉粉都是挺好吃的东西，凉粉术切都是软软的也可以放在锅里蒸的，放在锅里蒸，他也不会蒸菜的，稍微加下热就可以了

炒凉粉焦皮做法

原料：粉皮300克，植物油300克，葱白1根，辣酱油30克，姜粉少许，黑芝麻少许，面粉200克，味精少许，鸡蛋1个。

做法

1、将葱白去根洗净，切成末。将粉皮洗净，切菱形片。

2、将面粉放大碗内，加少许水调成厚糊，打入鸡蛋，加葱末、姜粉、黑芝麻和味精，充分搅拌均匀。

3、将粉皮片倒入面糊内拌匀，使每一片都沾上面粉糊。

4、炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入少许粉皮片

（分几次下油锅炸），迅速拨散，炸至金黄色时捞出沥油，装入盘内。

5、辣酱油放小碟内与炸粉皮同时上桌供蘸食。

做的凉粉太硬了怎么吃好吃

拿出来蒸软，也可以拿出来炒，放到灶上，加热，不停地搅动，防止粘合一起。等到锅里的混合物全部变得透明即可。凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物。可以制作成果冻、布丁、双皮奶、冰冻、慕斯蛋糕等甜品。

凉粉老了可以煮化了重新来吗

凉粉太稀还可以再煮。凉粉重新入锅小火熬煮，按粉：水=2:1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆，慢慢倒入，感觉够稠了就可以别倒了。另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。

文章分享结束，凉粉做老了怎么弄好吃呢和凉粉老了可以煮化了重新来吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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