粤菜客家肉片做法大全

粤菜客家肉片做法大全
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。
【禁忌】

1. 感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 某些人对牛肉过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒等症状，这样的人应避免食用。
【制作步骤】

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
2. 将腌制好的牛肉放入热锅中，煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜爆香，再加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
4. 加入客家酱、糖、醋，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠。
5. 最后撒上葱花即可。
【小贴士】

1. 客家酱可以根据个人口味加入适量的盐、糖、胡椒粉等调味料。
2. 煮肉片时加入足够的水，这样可以使肉质更加鲜嫩。
3. 煮的过程中要经常翻动肉片，避免煮糊。
粤菜客家肉片是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，适合所有人群食用。如果还没有尝试过这道菜，不妨动手试试，享受美食的同时也保持健康。

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