地瓜馒头怎么弄好吃(红薯馒头的简单做法)

大家好，今天小编来为大家解答地瓜馒头怎么弄好吃这个问题，红薯馒头的简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红薯面馒头家常做法
2. 地瓜馒头怎么做
3. 红薯馒头小饼的做法
4. 红薯馒头的简单做法

红薯面馒头家常做法

1、主料：红薯面250g，面粉250g；辅料：牛奶35，酵母4g；

2、面粉、红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；

3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；

4、把酵母加入面粉里，再加牛奶，不要一次加完，一点一点加，多了就不用加完，少了就再多加点，根据面粉的吸水量自己掌握；

5、揉面揉成团，直到面光，盆光手光，面团放在盆中盖保鲜膜发酵；

6、发酵直两倍大揉面排气，揉成光滑面团，盖保鲜膜二次发酵20分钟；

7、二次发酵以后揉成型，不用揉太多，搓成型上锅蒸，冷水上锅蒸20分钟，

地瓜馒头怎么做

用料：

地瓜：500g

中筋面粉：750g

白糖：150g

酵母：7g

牛奶：适量

第一步：先把地瓜蒸熟，趁热加入白糖压成泥，放置凉了，加入面粉，酵母温水化开倒入面团里，揉成光滑的面团，搓成长条，分成平均的小剂子，大小随意。（注意揉好的面团，切口是整齐的，没有气孔）

第二步：40度左右温水上锅发酵，馒头拿起来轻飘飘的，就是发酵好了。或者用手指轻轻一按，没有马上速度回弹，而是回弹速度比较慢，说明还没完全到达发酵好的状态。

第三步：开火蒸10分钟，然后焖5分钟在揭开盖子，香喷喷的馒头就做好啦

红薯馒头小饼的做法

1/7除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀

2/7加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团

3/7后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打

4/7将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片

5/7用面刀切割，将面皮切成条状，再切成一个一个小块，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）

6/7表面刷上全蛋液

7/7烤焙：预热160度，中层上下火35分钟

红薯馒头的简单做法

1、准备食材：中筋面粉550g、红薯100g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。

2、先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。

3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。

4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。

5、待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形。

6、把擀开的面团折三折,成横状。

7、红薯馒头的做法用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。

8、把薄方形卷起来成长条状。

9、再把面团切成自己需要的大小，放入蒸笼中醒10分钟左右。

10、把水烧滚,再用中火蒸，蒸15-20分钟即可。

地瓜馒头怎么弄好吃和红薯馒头的简单做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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