煮米线怎么弄好吃简单方便 煮米线的正确方法

这篇文章给大家聊聊关于煮米线怎么弄好吃简单方便，以及煮米线的正确方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 米线的家常做法简单又好吃
2. 大锅饭米线的做法
3. 煮米线的正确方法
4. 家庭米线汤简单做法

米线的家常做法简单又好吃

食材：米线300克，老坛酸菜半碗，肉糜100克，料酒1茶匙，酱油1勺，耗油1勺，白糖半勺，鸡精半勺，干辣椒，花椒少许。

做法：

1、老坛酸菜和米线先准备好，老坛酸菜放碗里，干米线用清水浸泡一个小时左右，然后用热水浸泡3分钟。

2、煮好的米线用凉水过一遍，晾干水备用。

3、准备好老坛酸菜，肉糜，葱，花椒，干辣椒，花椒油。

4、开火烧热锅倒入1小勺色拉油，再添加少许的花椒油，开大火烧热了倒入肉糜翻炒一下。

5、然后熄火捞起来放碗里。

6、把锅里的剩油开火烧热，倒入老坛酸菜，少许的辣椒干，翻炒一会儿。再把肉糜倒进锅里，加入料酒，酱油，白糖，耗油，翻炒出香味。

7、往锅里倒入高汤煮开，加入半勺鸡精调味。

8、把米线倒入锅里，搅拌一下烧开。

9、把煮好的老坛酸菜米线捞起来放碗里，然后撒上葱花即可。

大锅饭米线的做法

答:大锅饭米线是一道充满地道云南味道的美食，以下是制作大锅饭米线的简单步骤：

所需材料：

-米线

-瘦肉

-豆腐干

-木耳

-香菇

-西红柿

-葱、姜、蒜

-辣椒、花椒、豆瓣酱

-鸡精、盐、酱油、料酒

做法：

1.将瘦肉切成小块，用盐、酱油和料酒腌制一下备用。

2.将豆腐干切成小块，木耳和香菇泡软备用。

3.葱、姜、蒜切末备用，西红柿切小块备用。

4.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入豆瓣酱、辣椒、花椒炒香。

5.加入切好的瘦肉煸炒，然后加入泡软的豆腐干、木耳和香菇，继续炒一会儿。

6.加入适量的水，放入西红柿，煮开后转小火煮20分钟左右。

7.将米线放入锅中，煮熟后加适量鸡精和盐调味即可。

温馨提示：

1.煮米线的时间不宜过长，否则容易煮烂。

2.如果喜欢吃更辣的口味，可以适量加辣椒和花椒。

3.在煮大锅饭米线的时候，可以根据自己喜好添加其他蔬菜、肉类等食材来增加营养和口感。

煮米线的正确方法

用料：干米线一把、云南酸菜50g、猪肉糜三两、细韭菜一把、绿豆芽一把、干辣椒3个、大蒜3瓣

做法：

1、米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里

2、盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟

3、提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。

4、蔬菜洗净，韭菜切断。大蒜拍碎。

5、大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。

6、加入酸菜、韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生

7、加水煮开

8、加入米线，再煮开并生抽调味。

家庭米线汤简单做法

家庭米线汤的简单做法如下

主料：米线100克、青菜20克、金针菇20克、黑木耳10克、香菜1颗

辅料：盐2勺、鸡精少量、自制肉酱2勺、花生米2勺

做法：

步骤1、米线提前二小时泡好

步骤2、所有配菜清洗干净

步骤3、汤锅内烧开水加入食盐，配菜依次放进去烫熟，捞出

步骤4、米线放入锅内，等水烧开即可

步骤5、米线放入汤碗中，把配菜给肉酱，香菜放进去

步骤6、然后把烫米线的汤倒入碗里，洒上花生米，搅拌一下就可以食用了

好了，关于煮米线怎么弄好吃简单方便和煮米线的正确方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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