烧麦调料怎么弄好吃窍门(吃烧麦用什么蘸料)

各位老铁们好，相信很多人对烧麦调料怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烧麦调料怎么弄好吃窍门以及吃烧麦用什么蘸料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 做烧麦需要准备什么材料
2. 烧麦馅调料
3. 烧卖的馅料怎么做好吃
4. 吃烧麦用什么蘸料

做烧麦需要准备什么材料

食材清单

新鲜羊肉400g、洋葱半个、生姜80g、饺子皮40个左右、芝麻油40g、香菜一把、蚝油少量、花椒粉2小勺

烹饪步骤

步骤1/12

想吃羊肉烧麦了，烧麦皮比饺子皮要大些，但不总见到卖，我就用饺子皮代替，这样在边上掐出一圈褶皱。

步骤2/12

羊肉一斤剁成肉馅

步骤3/12

我用绞馅机绞的

步骤4/12

羊肉和香菜洋葱搭配一起好吃

步骤5/12

羊肉馅里加姜末、盐、五香粉、鸡精、蚝油，拌匀

步骤6/12

香菜切末

步骤7/12

洋葱切末

步骤8/12

加到羊肉里一起拌好

步骤9/12

饺子皮不够大，所以没有办法在上面留花一样的边儿，皮中间放适量馅，用虎口团一起捏上。

步骤10/12

蒸锅水开后放进烧麦，蒸十五分钟。蒸屉上抹油或者放屉布、油纸防粘。

步骤11/12

非常好吃的羊肉烧麦就做好

烧麦馅调料

糯米浸泡几个小时后上锅蒸熟放凉，买点肥瘦相间的猪肉剁成肉糜状，加入葱姜蒜料酒，加入玉米粒豌豆粒，胡萝卜丁，干香菇泡发切成丁加入，再加入耗油，生抽，鸡精，搅拌均匀即可

烧卖的馅料怎么做好吃

烧卖的馅料一般以猪肉为主，参拌

(糯)米花、火腿肠、虾皮等比较合众人口感。这馅料都不串味，还从食物中补充钙、利于人体消化吸收。

吃烧麦用什么蘸料

吃烧麦用烧麦蘸蒜酱蘸料

调料

猪肉末

(250克)

胡萝卜

(1个)

甜玉米粒

(适量)

馄饨皮

(适量)

葱花适量

生姜适量

盐适量

生抽适量

白胡椒粉适量

玉米淀粉50克

鸡精适量

白芝麻适量

辣椒油适量

1/葱花切末，生姜切末，胡萝卜切末。

2/肉末中放入葱花，姜末，胡萝卜，甜玉米粒，盐，生抽，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精，搅拌。

3/用筷子顺着同一方向搅拌

（最好别放水进去）准备好馄饨皮。

4.拿一张馄饨皮，将4个角剪成圆弧形

（不剪也行，主要是为了好看）取适量的肉馅放在馄饨皮上，

5.将虎口收紧的同时，将肉馅往上推，包成烧麦形状。

6.包好后放入蒸笼，盖上锅盖，大火将水烧开，蒸15分钟，出锅!

7.调蘸料，将辣椒油倒进锅里预热，再倒进白芝麻，炒几分钟就ok了。

关于烧麦调料怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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