卤饵丝好吃吗

卤饵丝的详细菜谱

【材料】
- 饵丝 200 克
- 瘦肉 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
【步骤】

1. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
4. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒,直到香味出来。
5. 加入适量清水,放入饵丝,用中小火煮至饵丝变软。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,继续煮 1-2 分钟。
7. 最后,加入一些新鲜的柠檬汁,搅拌均匀即可。
【适合人群】
卤饵丝是一道适合全家食用的美食,特别适合老年人、孩子、孕妇和素食者食用。
【禁忌】

1. 饵丝过敏的人不要食用。
2. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人不要食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女不要食用。
【总结】
卤饵丝是一道美味又营养的小吃,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质。制作起来也比较简单,只需要一些材料,和一些烹饪技巧。

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