烟熏豆腐怎么做才好吃
小编原创
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2023-06-23 18:28:04
【烟熏豆腐】的做法如下:
材料:
- 嫩豆腐 1 块
- 吸烟者的烟丝 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
步骤:
1. 将吸烟者的烟丝放入一个碗中,加入适量的酱油和盐,搅拌均匀。
2. 把豆腐切成大小均匀的小块,把调好的烟丝均匀地撒在豆腐块上。
3. 把豆腐块放在蒸锅里,用大火蒸 10 分钟左右。
4. 取出蒸好的豆腐,放入白糖和姜末,再撒上葱花,继续加热 1 分钟左右。
5. 最后,将烟熏豆腐装盘即可。
注意事项:
1. 烟熏豆腐需要蒸一段时间,是为了让烟丝的味道更好地渗透到豆腐中。
2. 蒸好的豆腐要尽快食用,以免影响口感。
3. 根据个人口味,可以适量调整酱油、盐、糖的用量。
烟熏豆腐口感细腻,香气扑鼻,是一道美味可口的家常菜。如果喜欢,可以根据个人口味加入其他食材,如辣椒、豆瓣酱等,让整道菜肴更加丰富多彩。
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