草莓芒果怎么做蛋糕好吃

【草莓芒果蛋糕】详细制作步骤及适合人群、禁忌

1. 【材料】
- 蛋糕底:鸡蛋2个、糖50克、低粉60克、牛奶30克、油30克
- 芒果酱:芒果2个、糖10克、酸奶10克、柠檬汁5克
- 草莓果酱:草莓适量、糖5克、酸奶10克、柠檬汁5克
- 奶油:奶油芝士200克、糖60克、鸡蛋2个、牛奶20克
2. 将鸡蛋和糖放入一个大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。将低粉筛入碗中,再次搅拌均匀。将牛奶和油倒入碗中,继续搅拌均匀。
3. 将蛋糕底放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15-20分钟。取出烤盘,将蛋糕底倒扣在凉网上,完全放凉后脱模备用。
4. 将芒果去皮,切成小块。将草莓果酱和酸奶放入搅拌机中,搅拌均匀成浓稠的果酱。
5. 将奶油芝士室温软化,加入糖,用打蛋器搅拌均匀。倒入鸡蛋,再次搅拌均匀。
6. 将牛奶倒入奶油芝士中,再次搅拌均匀。将草莓芒果酱倒入奶油芝士中,继续搅拌均匀。
7. 将蛋糕底和草莓芒果酱倒入烤盘中,再次放入预热好的烤箱中,烤20-25分钟,或者至蛋糕表面呈金黄色。
8. 取出烤箱,将蛋糕倒扣在凉网上,完全放凉后脱模。
9. 将奶油芝士室温软化,加入糖,用打蛋器搅拌均匀。倒入鸡蛋,再次搅拌均匀。
10. 将牛奶倒入奶油芝士中,再次搅拌均匀。将芒果块和酸奶倒入奶油芝士中,继续搅拌均匀。
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1. 将奶油芝士混合物倒入戚风蛋糕表面,再次搅拌均匀。
12. 将蛋糕放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏至完全凝固即可。
13. 成品展示:蛋糕表面覆盖着浓郁的草莓芒果酱,搭配新鲜的草莓和芒果,口感丰富,味道香甜。
【注意事项】
- 蛋糕底一定要完全放凉才能使用。
- 草莓芒果酱需要冷藏保存,才能保持口感和新鲜度。
- 奶油芝士混合物需要完全搅拌均匀,才能达到最佳的口感和效果。

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