烙饼卷菜配方

【烙饼卷菜配方】
烙饼卷菜是一道美味可口的中式传统美食。下面是一份简单的烙饼卷菜配方,供您参考。
材料:
- 烙饼
- 黄瓜
- 豆芽
- 大葱
- 鸡蛋
- 盐
- 食用油
- 辣椒粉
步骤:

1. 将烙饼切成小块,在平底锅中加热,煎至两面金黄。
2. 把黄瓜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干备用。
3. 大葱切成葱花备用。
4. 打散鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。
5. 在平底锅中加入一些食用油,放入葱花煸炒出香味。
6. 倒入鸡蛋液,搅拌均匀,待鸡蛋熟透后取出备用。
7. 将烙饼翻面,撒上一些辣椒粉,放入黄瓜丝和豆芽。
8. 将炒好的鸡蛋倒在烙饼上,卷起即可。
此份烙饼卷菜口感酥脆,味道鲜美,营养丰富。可以搭配不同的菜品,如豆腐、青椒、韭菜等,做出不同口味的卷菜。非常适合家庭聚餐或朋友约会时享用。

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