东方美食湘菜根做法

配方及做法流程

配方:
- 根菜100克
- 腊肉50克
- 辣椒20克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:

1. 根菜洗净,切成段,腊肉切成薄片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味后,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入根菜和辣椒段翻炒均匀,加入适量盐调味。
4. 翻炒至根菜变软,加入适量清水,烧开后转小火煮5分钟。
5. 最后根据个人口味加入一些白糖或蜂蜜调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童和老年人食用。
注意事项:

1. 根菜要洗净,去除杂质和泥巴。
2. 根菜煮的时间不宜过长,否则会烂糊。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
4. 食用时避免过量,以免引起消化不良。

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