糯米做包子怎么弄好吃，糯米面蒸包子的家常做法

今天给各位分享糯米做包子怎么弄好吃的知识，其中也会对糯米面蒸包子的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 糯米面蒸包子的家常做法
2. 糯米包子怎么做啊
3. 沿河糯米包子的做法
4. 如何用糯米粉做包子

糯米面蒸包子的家常做法

主料：糯米150克、新鲜肉末50克、香菇3个、小葱一根、胡萝卜一段、生抽3克、清水100克、盐3-5克、玉米油适量、中筋面粉200克、干酵母1克、玉米油10克、清水100克

糯米包子怎么做啊

1、把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵；

2、取出发酵好的面团，排气；

3、分割成大小一样的面团，搓圆、盖保鲜膜静置15分钟；

4、取出准备好的糯米饭和红豆馅，手套上手套或者保鲜袋子，取适量的糯米饭轻压平，取红豆馅放糯米饭中间；

5、用糯米饭包紧红豆馅，搓成小圆；

6、取静置好的面团，重复擀几次（5-6次最合适），把空气尽量排干净，再搓成小圆，用掌心压平；

7、取糯米小团子，放在压平的面团上；

8、用手压着口边，把口子压紧；

9、把压紧口子的面团，再次搓成小圆，压口往下，放在小碗子；

10、做好形状的面包，放在温暖处进行第二发酵；

11、取出发酵好的面包，用刷子在表面上轻轻刷上一层全蛋液；

12、加上黑芝麻装饰，烤箱180度预热10分钟，烤15分钟即可。

沿河糯米包子的做法

沿河糯米包子制作简单，用乌江水润的糯米打成糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、豆腐、肉哨子，还可以用少量柑桔皮细末为馅，蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。

如何用糯米粉做包子

糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。

第2步、炒锅放油，放入洋葱丁翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁翻炒熟，调入生抽、蚝油、十三香，翻炒匀，关火，放入蒸熟的糯米，翻炒匀，糯米馅料做好了。

第3步、面粉、酵母、清水混合，揉成光滑的面团。

第4步、不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，糯米馅料也分成相应的等份。

第5步、将面剂子擀成包子皮，包入馅料，收口朝下。

第6步、用花馍夹子随意夹出喜欢的花样。

第7步、放入铺了湿屉布的蒸屉里，发酵至
1.5倍大。

第8步、大火将水烧开，中火蒸约20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

第9步、蓬松喧软，咸鲜软糯。

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