德令哈美食家常菜

德令哈美食家常菜——《香辣香辣牛肉炒面》

一、食材准备

1.牛肉：200克
2. 面条：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 辣椒：适量
5. 食用油：适量 6. 盐：适量 7. 鸡精：适量 8. 生抽：适量 9. 老抽：适量

二、制作步骤

1.将牛肉切成小块，用适量盐和鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
5. 加入辣椒段和切段备用的面条煸炒。 6. 加入适量生抽、老抽和盐翻炒均匀。 7. 加入适量水，盖上锅盖煮约10分钟，直到面条熟透。 8. 加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和健康饮食者。牛肉富含蛋白质和维生素，面条则富含碳水化合物和纤维素，这道菜能够提供足够的能量和营养。

四、禁忌

1.牛肉属于高蛋白食品，但也容易消化不良，因此在食用时要注意适量。
2. 辣椒中的干辣椒和花椒含有毒性，食用时要注意安全。
3. 这道菜中加入了葱姜蒜和辣椒等调料，因此在调味时要适量，以免过量摄入辣椒和葱姜蒜等刺激性食物。 五、总结 《香辣香辣牛肉炒面》是一道美味的家常菜，牛肉富含蛋白质和维生素，面条则富含碳水化合物和纤维素，这道菜能够提供足够的能量和营养。同时，这道菜也适合所有人群食用，但需要注意的是，牛肉和辣椒等刺激性食物要适量食用，以免影响健康。

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