川菜师傅鱼蛋做法

【川菜师傅鱼蛋做法】
制作流程:

1. 将鲜鱼肉剁成鱼茸,加入盐、鸡精、葱姜末搅拌均匀。
2. 将搅拌好的鱼茸挤成鱼蛋,用少量油将鱼蛋炸熟。
3. 炸好的鱼蛋切成小块。
4. 将葱姜蒜切末,加入酱油、糖、醋、料酒、清汤烧开,调汁浇在鱼蛋上即可。
适合人群:

1. 适合消化系统较弱、易过敏的人食用。
2. 适合孕妇、儿童、老年人食用,能够补充身体所需的营养。
3. 适合素食者食用,鱼蛋富含蛋白质和多种维生素。
禁忌:

1. 患有肝病、心脏病、胃肠道疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女少食。
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