煮凉粉的冰糖水怎么弄好吃？冰粉汤汁的做法

今天给各位分享煮凉粉的冰糖水怎么弄好吃的知识，其中也会对冰粉汤汁的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 凉粉糖水用白糖还是黄糖
2. 冰糖雪梨粉怎么冲
3. 做凉粉可以直接放糖一起煮吗
4. 冰粉汤汁的做法

凉粉糖水用白糖还是黄糖

凉粉糖用黄糖，凉粉糖水是起源于四川眉山的一道著名小吃，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。

冰糖雪梨粉怎么冲

用料

白凉粉10克

白砂糖20克

水220克

雪梨1/4只

做法步骤

步骤1

雪梨洗干净，在外表抹盐后，用水洗净，削皮，取1/4切小块，用盐水浸泡，备用

步骤2

220克水倒入奶锅，加入白砂糖

步骤3

加入白凉粉

步骤4

开小火，不停搅拌

步骤5

水开后关火，倒入容器

步骤6

过滤出盐水浸泡的雪梨粒

步骤7

倒入容器中，与煮好的白凉粉水混合，放凉后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，就可以吃了

做凉粉可以直接放糖一起煮吗

做凉粉不可以直接放糖一起煮。粉制作实际上是比较简单的，只需要将半成品一定比例的水混合均匀后，投入水中加热煮开就可以了，最后倒入模具中冷却成型即可。使用前我们将凉粉切成均匀的小块儿，然后放入事先制好的冰糖水中，就可以食用了。

冰粉汤汁的做法

原料

纯豌豆淀粉500克、自制红油、潼川豆豉、姜末、蒜末、鸡精、东古一品鲜酱油、香醋、辣鲜露、白糖、葱花、熟芝麻、油炸花生米各适量

制法

1.取纯豌豆淀粉纳盆，掺入水搅拌均匀，入锅开小火煮约6分钟后，待淀粉变色且明显呈黏稠状时，倒大容器里静置。放凉6～8小时，即成凉粉。

2.往拌料盆里依次加适量的自制红油、潼川豆豉、姜末、蒜末、鸡精、东古一品鲜酱油、香醋、辣鲜露、白糖、熟芝麻和油炸花生米，调匀成汁，待用。

3.把盆中的凉粉片下大片后，再切成厚薄一致的长条，装碗后淋入调味汁，撒上葱花即可。

文章到此结束，如果本次分享的煮凉粉的冰糖水怎么弄好吃和冰粉汤汁的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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